Domaine Evharis liegt ca.65km südwestlich von Athen im Geraniagebirge bei Megara - Attika. Eva-Maria Böhme & Haris Antoniou haben sich vorwiegend auf den Anbau klassischer, griechischer, Rebsorten nach ökologischen Standards spezialisiert. Die Paradesorte ist die weisse, autochthone Rebe Assyrtiko, die als der Riesling Griechenlands gilt. Sie bringt feinen Nerv, schoene Struktur und lange auf der Hefe ausgebaut, eine elegante Laenge am Gaumen mit. Selbst anspruchsvolle Weissweintrinker (ohne Vorurteile) kommen hier voll auf ihre Kosten. Fischwein par excellence. Das ist wirkliche »alte Welt«