Viña El Principal - Calicanto 2020 , 12er Paket

Degustationsnotiz: In der Nase opulente Noten von schwarzen Früchten . Am Gaumen muskulösejugendlich-seidige Tannine, stoffig, sehr intensiv, süßliche Schwarzkirsche, Creme de Cassis, Gewürznoten,  Dunkel-Schoko , tolle Komplexität und tolle Länge.

Weintyp: Rotwein, trocken
Rebsorte: 38% Cabernet Sauvignon / 48% Carmenere / 6 % Cabernet Franc / 4% Syrah / 4% Malbec.
Anbaugebiet in Chile: Maipo-Tal, Pirque 840 m N.N.
Weingut / winery: Viña El Principal
Hersteller: Vina El Principal S.A., Fundo El Principal S/N, Pirque/Chile
winemaker / Winzer : Chefoenologe Gonzalo Guzmán
Ausbau / Reife im: 13 Monate Barrique, französische Eiche, 20% neu, 80% zweite und dritte Belegung
Flaschenreife: 12 Monate
Alc. in %: 14,5
Weinsäure: 6 g/L
Natürliche Restsüße: 2,8 g/L
Flascheninhalt: 0,75 L
Verschluss: Naturkork
Trinken ab: Jetzt bis 2030+
Optimale Trinktemperatur: ca. 17° C
Dekantieren: ca.2 Std., großvolumige Rotweingläser
Kulinarisch: dunkles Steak, salzige Käsesorten, solo
Unsere Bewertung: 91+
Parker: 90 PP