Pfannebecker - »MAXIMUS« Rotweincuvèe 2015

Das Top-Lagen-Rotweincuvée von Pfannebeckers aus dem hervorragenden Rotweinjahrgang 2015.
Mehr Rotwein geht in Rheinhessen wohl kaum!

Max Pfannebecker hat seine Leidenschaft für Rotwein von seinem Lehrherren Philipp Kuhn und den Knipsers übernommen und akribisch seinen eigenen Stil weiterentwickelt.  

Nach dem 18 monatigen Ausbau in größtenteils neuen Barriques aus französischer Eiche kriegt der Wein immer minum 3 Jahre Flaschenreife vor der Ausgabe. Eine sehr weise Entscheidung, denn die Reife der Tannine bringen diesem Wein entscheidende Größe, Trinkfreude und Finesse.

Degustationsnotitz: Bereits in der Nase üppige Fruchtkonzentration. Am Gaumen: Konzentriert, dunkle Weichselkirschfrucht, dunkle Beerenfrüchte, etwas Cassis, Bitterschoko, reife Pflaume, Zimtanklänge, präsente, seidige Tannine, schöne kühle Finesse, distinguiert und mit einem großen Finale. Grosser Stoff! 

Weintyp: Rotwein, trocken, Cuvée, Qualitätswein b.A, zertifizierter Biowein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon und Merlot zu gleichen Teilen
Weingut / Produzent: Burgunderhof Pfannebecker, D-67551 Worms-Pfeddersheim
Anbaugebiet in Deutschland:, Worms-Pfeddersheim / Rheinhessen
Lage: Pfeddersheimer St. Georgenberg
winemaker / Winzer: Max Pfannebecker
Aussenbetrieb und Verkauf: Holker Pfannebecker
Ausbau / Reife im: 18 Monate in Barriques, französische Eiche
Alc. in %: 13,5
Flascheninhalt: 0,75 L
Verschluss: Naturkork
Trinken ab: Jetzt bis 2024+
Optimale Trinktemperatur: ca. 10° C
Dekantieren: nein
Kulinarisch: gebratenes Rindfleisch auf Thaiart, gegrilltes Lamm, solo
Unsere Bewertung: 93+

Bewertung des Weinguts in der Weinpresse:
Gault Millau: 2 Trauben
Eichelmann: ✭✭ 2 Sterne
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