Weingut Bischel - Sauvignon Blanc »Reserve« 2017

Vorschau: Weingut Bischel - Sauvignon Blanc »Reserve« 2017
Vorschau: Weingut Bischel - Sauvignon Blanc »Reserve« 2017
Vorschau: Weingut Bischel - Sauvignon Blanc »Reserve« 2017

Fumé-Stil

17,90 € / 0.75 L Grundpreis: 23,87 € / L inkl. 16% MwSt. zzgl. Versandkosten Lieferzeit 2-3 Werktage Artikel-Nr.: 12610-17 Hinweis zu Allergenen: Enthält Sulfite

Sehr eleganter Fumé Sauvignon Blanc aus Rheinhessen.
Christian und Matthias Runkel beweisen ein gutes Händchen für diese Rebsorte, die sie ausgewogen und mit großer Finesse interpretieren.

Weinberg: Die Trauben stammen aus Anlagen im mittleren Teil der Lage Gau- Algesheimer St. Laurenzikapelle. Kalkmergel und Kies prägen den dortigen Boden. Exposition: Hanglage mit Südausrichtung. Die Sommerhitze staut sich im unteren Teil der Lage, dadurch können die Ttrauben ihre volle Kraft entfalten und goldgelb ausreifen. Der obere kalkhaltige Teil bewahrt die Finesse, die Trauben bekommen dort weniger Wasser, bleiben kleinbeerig und schmecken sehr mineralisch.
Vinifikation: Mehrfache selektive Handlese nach Reife. Die Trauben wurden Ende Oktober geerntet. Maischestandzeit und zum Teil Ganztraubenpressung, Vergärung mit wilden Hefen in Barriques aus französischer Eiche bis Februar.

Degustation: Leichter Duft nach Stachelbeeren, Orangenzeste.  Am Gaumen schmelziges Säurespiel, floral, reife exotische Fruchtkomponenten, gerösteten Nüssen und Passionsfrucht, Vanille, saftige Stachelbeere mit Spuren von Limette. Schönes, langes Finale, komplex und mundfüllend. Sehr anspruchsvoller und feiner Barriqueausbau. Die geschliffene Säure hält ihn dabei in Balance und unterstützt die samtige Cremigkeit.
Tolles Preis/Genussverhältniss.

Weintyp: Weißwein, trocken, Qualitätswein b.A. (Rheinhessen) , Erzeuger/Gutsabfüllung
Besonderheiten: Neu bei uns, Unser Tipp
Jahrgang: 2017
Rebsorte, weiß: Sauvignon Blanc
Anbaugebiet: Rheinhessen, Deutschland
Lage: Gau-Algesheimer St. Laurenzikapelle.
Boden: Kalkmergel, Lehm, Löß
Weingut / Produzent: Weingut Bischel, Sonnenhof, D-55437 Appenheim
Winzer / winemaker: Christian und Matthias Runkel
Flascheninhalt: 0,75 L
Verschlussart: Naturkork
Ausbau / Reife im: Barrique, französische Eiche, 1-2 Belegung
Vergärung, Art der Hefen: Natürliche Hefen, Spontangärung
Alc. in %: 13
Weinsäure ca. in g/L: 7
Restsüße ca. in g/L: 2,5
Trinken ab: Jetzt bis 2026+
Dekantieren: belüften
Optimale Trinktemperatur: ca. 10-12° C
Kulinarisch: Solo, Milde Käsesorten, Geschmortes Gemüse, Scharfe asiatische Fischgerichte
Unsere Bewertung: 91-92

Bewertung des Weinguts in der Weinpresse:

Bewertung Eichelmann: Aufsteiger des Jahres 2016, ✭✭✭✭✫ 4,5 Sterne (von 5) internationaler Spitzenerzeuger
Bewertung Gault&Millau: ✭✭✭ 3 Trauben (von 5) Hervorragender Erzeuger
Bewertung WeinPlus: W + 1 Plus (von 3) Spitzenerzeuger der Region
Mitglied bei: Maxime Herkunft Rheinhessen, Message in a bottle - Rheinhessens jung Winzer

Übersicht aller Weine:

Reichsrat von Buhl - Riesling GG »Deidesheimer Kieselberg« 2016

 VDP. GROSSES GEWÄCHS

29,00 € / 0.75 L Grundpreis: 38,67 € / L inkl. 16% MwSt. zzgl. Versandkosten Lieferzeit 2-3 Werktage
Hinweis zu Allergenen: Enthält Sulfite Bio-Kontrollnummer: DE-Öko-003

Reichsrat von Buhl - Riesling GG »Forster Ungeheuer« 2016

 VDP. GROSSES GEWÄCHS

29,00 € / 0.75 L Grundpreis: 38,67 € / L inkl. 16% MwSt. zzgl. Versandkosten Lieferzeit 2-3 Werktage
Hinweis zu Allergenen: Enthält Sulfite Bio-Kontrollnummer: DE-Öko-003

Weingut Bischel - Riesling GG »Siefersheimer Heerkretz« 2018

VDP. GROSSES GEWÄCHS
Parker/St. Reinhardt: 93+ PP

26,00 € / 0.75 L Grundpreis: 34,67 € / L ab 25,50 € inkl. 16% MwSt. zzgl. Versandkosten Lieferzeit 2-3 Werktage
Hinweis zu Allergenen: Enthält Sulfite