Knewitz - Cuvée »Weth & Welz« 2019
NEU Chardonnay/Weißburgunder
Seit diesem Jahr wird die Knewitz Kollektion durch eine Assemblage ergänzt: »Weth&Welz« eine Cuvée aus Weiburgunder und Chardonnay.
Gewachsen in den Lagen Eselspfad, Honigberg und Goldberg entlang des Wethbaches sowie des Welzbaches, haben diese Trauben eine Gemeinsamkeit: Es ist der Kalkstein auf dem sie gewachsen sind.
Diese Herkunft ist zweifellos schmeckbar und bietet einen Einstieg in unsere Idee von Burgunderweinen. Top Preis-Genuss und ein idealer Menübegleiter.
Degustationsnotitz: In der Nase frisch und üppig, Mandarinenzeste. Am Gaumen sehr harmonisch komponiert, reife Birne, Melone, Säure-Frische, Mineralität. Wunderbarer Menübegleiter.
Weintyp: | Weißwein, trocken, Qualitätswein b.A. (Rheinhessen) , Erzeuger/Gutsabfüllung |
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Besonderheiten: | Neu bei uns |
Rebsorte, weiß: | Chardonnay |
Anbaugebiet: | Rheinhessen, Deutschland |
Lage: | Appenheim, verschiedene Lagen |
Boden: | Kalksteinverwitterung, Kalkmergel, Lehm, Löß |
Weingut / Produzent: | Weingut Knewitz, Rheinblick, D-55437 Appenheim |
Winzer / winemaker: | Tobias und Björn Knewitz |
Flascheninhalt: | 0,75 L |
Verschlussart: | Schraubverschluss |
Ausbau / Reife im: | Edelstahltank, Traditionelles Stückfass (1200L) aus deutscher Eiche, Barrique, französische Eiche, mehrfach gebraucht |
Vergärung, Art der Hefen: | Natürliche Hefen, Spontangärung, Reinzuchthefen |
Alc. in %: | 13 |
Trinken ab: | Jetzt bis 2026+ |
Optimale Trinktemperatur: | ca. 10-12° C |
Kulinarisch: | Solo, Comté (Hart-Rohmilchkäse), Geschmortes Gemüse, Risotto |
Unsere Bewertung: | 90 |
Bewertung des Weinguts in der Weinpresse:
Bewertung Eichelmann: | ✭✭✭✭ 4 Sterne (von 5) Hervorragender Erzeuger |
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Bewertung Gault&Millau: | ✭✭✭ 3 Trauben (von 5) Hervorragender Erzeuger |
Bewertung Vinum: | ✭✭✭✭ 4 Sterne (von 5) Spitzenerzeuger |
Bewertung WeinPlus: | W ++ 2 Plus (von 3) Spitzenerzeuger des Landes |
Bewertung Fastaff: | Newcomer des Jahres 2015 |
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