Thörle - Saulheimer Silvaner »Kalkstein« 2021

11,90 € / 0.75 L Grundpreis: 15,87 € / L inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten Artikel-Nr.: 12901-21 Hinweis zu Allergenen: Enthält Sulfite

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Unser Lieblingssilvaner vom Weingut Thörle, von über 40 Jahre alten Reben!
Mineralisch frisch und Menüfreundlich! Mit der unverkennbaren Handschrift eines Rieslingmachers.

Degustationsnotitz: In der Nase frisch und animierend, Glockenklare Noten von gelben Früchten, Apfel. Am Gaumen feine moderate Säure, viel Frische, schönes Volumen und Fülle. Sehr gute Länge. Fein, anhaltend und Rebsorten-typisch.
Idealer Menübegleiter.

Weintyp:	Weißwein, trocken, Qualitätswein b.A. (Rheinhessen)
Besonderheiten:	Charakterwein, Alte Reben, Unser Tipp
Jahrgang:	2021
Rebsorte, weiß:	Silvaner, Sylvaner, Grüner Silvaner
Lage:	Saulheimer Probstey, Saulheimer Schlossberg
Boden:	Muschelkalk, Kalksteinverwitterung, Kalkmergel
Flascheninhalt:	0,75 L
Verschlussart:	Naturkork
Vergärung, Art der Hefen:	Natürliche Hefen, Spontangärung, Reinzuchthefen
Alc. in %:	13
Weinsäure ca. in g/L:	6,5
Restsüße ca. in g/L:	2,5
Trinken ab:	Jetzt bis 2025+
Optimale Trinktemperatur:	ca. 10-12° C
Kulinarisch:	Solo, Klassische rheinhessische Küche, Spargelgerichte, Sushi, Kalbsbraten
Unsere Bewertung:	91

Bewertung des Weinguts in der Weinpresse:

Bewertung Eichelmann:	✭✭✭ 3 Sterne (von 5) Sehr guter Erzeuger
Bewertung Gault&Millau:	✭✭✭✭ 4 Trauben (von 5) Spitzenerzeuger
Bewertung Vinum:	✭✭✭✫ 3,5 Sterne (von 5) Spitzenerzeuger
Bewertung Feinschmecker:	FFF 3 F (von 5) Sehr guter Weinproduzent
Mitglied bei:	Maxime Herkunft Rheinhessen, Message in a bottle - Rheinhessens jung Winzer