Wagner Stempel - Grauburgunder Gutswein 2019
Voluminöser Grauburgunder fruchtig und frisch.
Herrlich strukturierter Menübegleiter. Sehr guter Jahrgang.
Degustation: In der Nase reife gelbe Frucht . Am Gaumen vielschichtiges Fruchtspiel, reife Birne, Spur Quitte, spielerisch voluminös und nachhaltig, weiche Säure, schöne Fülle, saftig, trinkig. Tolles Niveau für diesen Preis.
Weintyp: | VDP.GUTSWEIN, Weißwein, trocken, Biowein, Qualitätswein b.A. (Rheinhessen) , Erzeuger/Gutsabfüllung |
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Besonderheiten: | Zertifizierter Biowein |
Jahrgang: | 2019 |
Rebsorte, weiß: | Grauburgunder, Grauer Burgunder (Pinot Gris) |
Anbaugebiet: | Rheinhessen, Deutschland |
Lage: | Siefersheim, verschiedene Lagen |
Boden: | Lehm, Löß, Porphyr |
Weingut / Produzent: | Weingut Wagner-Stempel, Wöllsteiner Straße 10, D-55599 Siefersheim |
Winzer / winemaker: | Daniel Wagner |
Flascheninhalt: | 0,75 L |
Verschlussart: | Schraubverschluss |
Ausbau / Reife im: | Edelstahltank |
Vergärung, Art der Hefen: | Natürliche Hefen, Spontangärung, Reinzuchthefen |
Alc. in %: | 12,5 |
Weinsäure ca. in g/L: | 7 |
Restsüße ca. in g/L: | 5 |
Trinken ab: | Jetzt bis 2022 |
Dekantieren: | belüften |
Optimale Trinktemperatur: | ca. 10-12° C |
Kulinarisch: | Solo, Parmesan, Wildhase |
Unsere Bewertung: | 89 |
Bewertung des Weinguts in der Weinpresse:
Bewertung Eichelmann: | ✭✭✭✭ 4 Sterne (von 5) Hervorragender Erzeuger |
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Bewertung Gault&Millau: | ✭✭✭ 3 Trauben (von 5) Hervorragender Erzeuger |
Bewertung Vinum: | ✭✭✭✫ 3,5 Sterne (von 5) Spitzenerzeuger |
Bewertung WeinPlus: | W ++ 2 Plus (von 3) Spitzenerzeuger des Landes |
Bewertung Feinschmecker: | FFFF 4F (von 5) Einer der besten Weinproduzenten |
Mitglied bei: | Maxime Herkunft Rheinhessen, VDP – Die Prädikatsweingüter, Message in a bottle - Rheinhessens jung Winzer |
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