Chartogne Taillet - Champagne Blanc de Blanc »Heurtebise« brut

Blanc de Blanc-Champagner der Sonderklasse von Alexandre Chartogne

Produktion:  Cuvee aus  dem Jahrgang 2009, ausschließlich aus der Lage Heurtebise. Manuelle Lese von Hand.
18 Monate Ausbau in gebrauchten Barriques. 3 Jahre Reifezeit auf der Hefe. Keine Filtration

Degustation: Feines, intensives strohgelb in der Farbe. Feinblumige, frische Nase nach weiße Früchte und Apfel. Am Gaumen durchdringende Aromen vom weißen Pfirsisch, rauchig, Limette, Frische, feinste Perlage, Toastbrot. Sehr elegant und trocken.

Weintyp: Champagner, Cuvee trocken, Blanc de Blanc
Rebsorte: 100% Chardonnay
Jahrgnag: 2009
Alter der Reben: ca. 30-45 Jahre
Lage und Anbaugebiet:  "Heurtebise" in Merfy , Massif de Saint-Thierry, Montagne de Reims, Champagne
Boden: Sand auf Sandstein und Tuff
Weingut / Produzent: Chartogne Taille, F-51220 Merfy, seit 1683 Familienbesitz
winemaker / Winzer: Alexandre Chartogne seit 2006
Ausbau / Reife im: 18 Monate gebrauchte, französische Barriques. Weitere 36 Monate auf der Feinhefe. Keine Flitration.
Dosage: 6 g/L
Alc. in %: 12
Flascheninhalt: 0,75 L
Verschluss: Naturkork
Trinken ab: Jetzt bis 2022+
Optimale Trinktemperatur: ca. 8° C
Dekantieren: nein, geignete Chapagnergläser
Kulinarisch: solo, Pastete,Terrine
Unsere Bewertung: 93+
Eichelmann: 5 Sterne (von 5)