Chartogne Taillet - Champagne »Les Couarres« Extra Brut

Einzellagen-Champagner
Parker: 95PP

89,00 € / 0.75 L Grundpreis: 118,67 € / L inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten Artikel-Nr.: 11307 Hinweis zu Allergenen: Enthält Sulfite

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Blanc de Noir-Champagner der Sonderklasse von Alexandre Chartogne, erster Jahrgang

Produktion: Cuvee aus dem Jahrgang 2015, ausschließlich aus der Lage "Les Couarres" in Merfy, einer der wenigen Lagen mit Tuffstein im Untergrund, überdeckt von Sand und Ton.
Manuelle Lese von Hand. 8 Monate Ausbau in französischen Barriques, größtenteils gebraucht. 4 Jahre Reifezeit auf der Hefe. Keine Filtration.

Degustation: Feines, intensives strohgelb in der Farbe. Feinblumige, frische Nase nach weiße Früchte und Apfel. Am Gaumen durchdringende Aromen vom weißen Pfirsisch, rauchig, Limette, Frische, feinste Perlage, Toastbrot. Sehr elegant und trocken.

Weintyp: Champagner, Cuvee trocken, Blanc de Noir
Alter der Reben: ca. 30-45 Jahre
Lage und Anbaugebiet: "Les Couarres" in Merfy , Massif de Saint-Thierry, Montagne de Reims, Champagne
Weingut / Produzent: Chartogne Taille, F-51220 Merfy, seit 1683 Familienbesitz
Ausbau / Reife im: 8 Monate gebrauchte, französische Barriques. Weitere 48 Monate auf der Feinhefe. Keine Flitration.
Trinken ab: Jetzt bis 2028+
Optimale Trinktemperatur: ca. 8° C
Dekantieren: nein, geignete Chapagnergläser
Kulinarisch: solo, Pastete,Terrine, ausgesprochen guter Speisebegleiter
Unsere Bewertung: 94+
Eichelmann: 5 Sterne (von 5)

Weintyp:	Champagner, Cuvee trocken, Erzeuger/Gutsabfüllung
Besonderheiten:	Charakterwein, Alte Reben, Keine Filtration
Jahrgang:	2015
Rebsorte, rote:	Spätburgunder, Pinot Noir
Anbaugebiet:	Champagne
Lage:	Les Couarres
Boden:	Tuffstein, Sand-Lehm
Weingut / Produzent:	Alexandre Chartogne, 37 - 39 Grande rue - F-51220 Merfy
Winzer / winemaker:	Alexandre Chartogne
Flascheninhalt:	0,75 L
Verschlussart:	Klassischer Natur-Sektkork
Ausbau / Reife im:	Barrique, französischer Eiche, ca. 20% neu
Vergärung, Art der Hefen:	Natürliche Hefen, Spontangärung
Alc. in %:	12,5
Restsüße ca. in g/L:	4
Reifezeit auf der Hefe:	48 Monate
Optimale Trinktemperatur:	ca. 6-8° C
Kulinarisch:	Solo, Gegrilltes Geflügel, Krustentiere
Weinbewertung Parker/Reinhardt:	95 PP
Unsere Bewertung:	94+