Champagne Goulard »Paul Tradition« Brut Blanc de Noirs

Winzer Champagner mit einem sehr guten Preis/Genussfaktor, sehr hohes Niveau.
Benannt nach dem Gründer und Großvater Paul Goulard.

Produktion: Cuvée aus zwei Jahrgängen. 24 Monate Reifezeit auf der Hefe.

Degustation: Feines, brillantes hellgelb in der Farbe. Fruchtig-frische Nase, Am Gaumen: Fruchtnuancen vom weißen Pfirsich, Blüten, Mirabelle, Mandarine und Brioche. Weich vom Pinot Meunier, ausgewogen und mundfüllend, nachhaltig tolle Länge, sehr feine Perlage.
Elegant trockener "Winzer-Champagner" at it s best.

Weintyp: Champagner Cuvee trocken, brut
Rebsorte: 75% Pinot Meunier, 25% Pinot Noir
Alter der Reben: ca. 25 Jahre, Weinberge in Prouilly
Weingut / Produzent: Champagne J.M. Goulard, F-51140 Prouilly 100% Familienbesitz
Anbaugebiet in Frankreich: Champagne, Massif de Saint Thierry
winemaker / Winzer: Damien Goulard
Ausbau / Reife im: Edelstahltank
Dosage: 9 g/L
Alc. in %: 12,5
Flascheninhalt: 0,75 L
Verschluss: Naturkork
Trinken ab: Jetzt bis 2019+
Optimale Trinktemperatur: ca. 8° C
Dekantieren: nein, geeignete großvolumige Champagnergläser
Kulinarisch: solo, Pastete,Terrine, Krustentiere
Unsere Bewertung: 90+