Champagne Veuve Fourny »Monts de Vertus« Millésimé 2015 Extra Brut 1er Cru
Champagner der Extraklasse von einem kleinen, feinen Erzeuger an der Côte des Blancs
Produktion: Cuvee aus einem Jahrgang. Mindestens 60 Monate Reifezeit auf der Hefe. Erste Pressung
Alter der Reben: ca. 60 Jahre, Weinberge in Vertus, Côte des Blanc, Premier Cru Lagen
Degustation: Feines, brillantes strohgelb in der Farbe. Feinblumige, frische Nase nach Brioche, grüner Apfel und Zitronenzeste. Am Gaumen puristisch, sehr viel animierende Frische, knochentrocken, lang anhaltende Aromen von grünen Äpfeln, knackicken Aprikosen, fein-seidene Perlage, Toastbrot. Viel Charakter. Puristisch, elegant, trocken.
Weintyp: | Champagner, Cuvee trocken |
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Besonderheiten: | Alte Reben |
Jahrgang: | 2015 |
Rebsorte, weiß: | Chardonnay |
Anbaugebiet: | Champagne, Frankreich |
Lage: | Vertus Premier Cru |
Weingut / Produzent: | Champagne Veuve Fourny & Fils, Rue du Mesnil, F-51130 Vertus |
Winzer / winemaker: | Emmanuel Fourny |
Flascheninhalt: | 0,75 L |
Verschlussart: | Naturkork |
Ausbau / Reife im: | Traditionelles Holzfass, Barrique, französischer Eiche, ca. 20% neu |
Vergärung, Art der Hefen: | Natürliche Hefen, Spontangärung, Reinzuchthefen |
Alc. in %: | 12 |
Dosage in g/L: | 3 |
Reifezeit auf der Hefe: | 72 Monate |
Trinken ab: | Jetzt bis 2029+ |
Optimale Trinktemperatur: | ca. 6-8° C |
Kulinarisch: | Parmesan, Krustentiere, Sushi |
Unsere Bewertung: | 93 |
Bewertung des Weinguts in der Weinpresse:
Bewertung Eichelmann: | ✭✭✭✭✫ 4,5 Sterne (von 5) internationaler Spitzenerzeuger |
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Mitglied bei: | Passion Chardonnay |
Inverkehrbringer: | Riesling&Co. Lutz Eppard, Marktplatz 9, D-55578 Wallertheim |
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