Champagne Veuve Fourny - Rosé »Vinothèque« 2015 Extra Brut 1er Cru

59,90 € / 0.75 L Grundpreis: 79,87 € / L inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten Lieferzeit 2-3 Werktage Artikel-Nr.: 34109-15 Hinweis zu Allergenen: Enthält Sulfite

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Einzellagen-Rosé-Champagner der Sonderklasse von einem kleinen, feinen Erzeuger an der Côte des Blancs.
Die Vinothèque-Serie bildet die qualitative Spitze des Weinguts!

Produktion: Cuvee aus einem Jahrgang, zwei Einzellagen in Vertus, Reserve-Weine. Mindestens 48 Monate Reifezeit auf der Hefe.
Rebsorte: 70% Pinot Noir (Blanc de Noire) 10% Pinot Noir (rouge) und 20% Chardonnay aus 2 Einzellagen in Vertus.

Degustation: Feines, brillantes Lachs_rosé in der Farbe. Feinblumige, frische Nase nach Brioche, Himbeeren und Orangenschale. Am Gaumen puristische feine Frucht, viel animierende Frische, knochentrocken, lang anhaltende Aromen von knackigen roten Beeren und etwas reifen Äpfeln, seidene Perlage, Toastbrot. Große Länge. Puristisch, fein, trocken.

Weintyp:	Champagner, Cuvée Extra Brut, Erzeuger/Gutsabfüllung
Besonderheiten:	Alte Reben
Jahrgang:	2015
Rebsorte, weiß:	Chardonnay
Rebsorte, rote:	Spätburgunder, Pinot Noir
Anbaugebiet:	Champagne, Côte des Blancs, Frankreich
Lage:	Vertus Premier Cru
Boden:	Kalksteinverwitterung, Kreide
Weingut / Produzent:	Champagne Veuve Fourny & Fils, Rue du Mesnil, F-51130 Vertus
Winzer / winemaker:	Emmanuel Fourny
Flascheninhalt:	0,75 L
Verschlussart:	Gebundener Naturkork
Ausbau / Reife im:	Traditionelles Holzfass, Barrique, französischer Eiche, ca. 20% neu
Vergärung, Art der Hefen:	Reinzuchthefen
Alc. in %:	12
Dosage in g/L:	4
Reifezeit auf der Hefe:	48 Monate
Trinken ab:	Jetzt bis 2026+
Optimale Trinktemperatur:	ca. 6-8° C
Kulinarisch:	Solo, Party, Parmesan, Krustentiere, Asiatische Fischgerichte
Weinbewertung Parker/Reinhardt:	93 PP
Unsere Bewertung:	93

Bewertung des Weinguts in der Weinpresse:

Bewertung Eichelmann:	✭✭✭✭ 4 Sterne (von 5) Hervorragender Erzeuger
Mitglied bei:	Passion Chardonnay
Inverkehrbringer:	Riesling&Co. Lutz Eppard, Marktplatz 9, D-55578 Wallertheim