Weingut Bischel - Sauvignon Blanc 2018

Vorschau: Weingut Bischel - Sauvignon Blanc 2018
Vorschau: Weingut Bischel - Sauvignon Blanc 2018
10,50 € / 0.75 L Grundpreis: 14,00 € / L inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten Lieferzeit 2-3 Werktage Artikel-Nr.: 126001-18 Hinweis zu Allergenen: Enthält Sulfite
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Sehr eleganter Sauvignon Blanc. Einer der Besten aus Rheinhessen. Matthias Runkel hat seine Leidenschaft für diese Rebsorte auf seiner Übersee-Lehrzeit bei Neudorff in Nelson/Neuseeland mitgebracht. Sein Sauvignon-Stil ist aber von sehr eigener Prägung und zeigt ein tolles, elegantes Profil, mit extremer Finesse und Mineralität.

Weinberg: Die Trauben stammen aus der Lage Gau-Algesheimer St. Laurenzikapelle. Tertiärer Kalkmergel prägt den dortigen Boden. Exposition: Mittlere bis steile Hanglage mit Südausrichtung, 220 m über NN. Der hoch gelegene Weinberg im obersten Riegel der St. Laurenzikapelle ist eine „cool-climate“ Lage. Die kühlen Nächte lassen die Trauben langsam ausreifen und erhalten dem Sauvignon blanc seine Würze, die hohe Sonneneinstrahlung verleiht ihm die Exotik und der Kalkstein die Explosivität.

Vinifikation: Selektive Handlese. Die Trauben wurden Mitte September geerntet. Sehr lange Maischestandzeit, Vergärung im Stahltank und zu einem kleinen Teil in alter französischer Eiche bis November. Danach weitere Lagerung auf der Vollhefe.  

Degustation: Leichter Duft nach Gras, Limetten, Stachelbeeren. Am Gaumen saftiges Säurespiel, floral, reife grüne Fruchtkomponenten, saftige Citrusnoten mit Spuren von Papaya und Quitte. Schönes Finale, komplex und deutlich mineralisch. Sehr anspruchsvoll und elegant! 

Weintyp: Weißwein, trocken, Qualitätswein b.A. (Rheinhessen) , Erzeuger/Gutsabfüllung
Jahrgang: 2018
Rebsorte, weiß: Sauvignon Blanc
Anbaugebiet: Rheinhessen, Deutschland
Lage: Gau-Algesheimer St. Laurenzikapelle.
Boden: Muschelkalk, Kalkmergel, Lehm, Löß
Weingut / Produzent: Weingut Bischel, Sonnenhof, D-55437 Appenheim
Winzer / winemaker: Christian und Matthias Runkel
Flascheninhalt: 0,75 L
Verschlussart: Schraubverschluss
Ausbau / Reife im: Edelstahltank
Vergärung, Art der Hefen: Natürliche Hefen, Spontangärung, Reinzuchthefen
Alc. in %: 12,5
Weinsäure ca. in g/L: 7
Restsüße ca. in g/L: 2,5
Trinken ab: Jetzt bis 2022
Optimale Trinktemperatur: ca. 10-12° C
Kulinarisch: Solo, Geschmortes Gemüse, Asiatische Fischgerichte
Unsere Bewertung: 89+

Bewertung des Weinguts in der Weinpresse:

Bewertung Eichelmann: Aufsteiger des Jahres 2016, ✭✭✭✭✫ 4,5 Sterne (von 5) internationaler Spitzenerzeuger
Bewertung Gault&Millau: ✭✭✭ 3 Trauben (von 5) Hervorragender Erzeuger
Bewertung WeinPlus: W + 1 Plus (von 3) Spitzenerzeuger der Region
Mitglied bei: Maxime Herkunft Rheinhessen, Message in a bottle - Rheinhessens jung Winzer

Übersicht aller Weine:

»Best of Sauvignon Blanc« Rheinhessen - Probierpaket

6 Flaschen

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Cuvée »Wunderkind« 2018

by Tobi & Heiko
 

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Pfannebecker - Sauvignon Blanc 2018

TOP Sauvignon Blanc

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Pfannebecker »Werkstoff« Weißweincuvée 2018

Riesling und Sauvignon Blanc

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Thörle - Sauvignon Blanc 2018

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Wagner Stempel - Sauvignon Blanc 2018

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Weingut Bischel - Sauvignon Blanc »Reserve« 2016

NEU
Fumé-Stil

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Weingut Bischel - Sauvignon Blanc 2017

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Weingut Bischel - Sauvignon Blanc 2018

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Weingut Hees - Auener Sauvignon Blanc »S« 2015

Sicher einer der besten Sauvignon Blanc um 10 Euro!

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Weingut Hofmann - Sauvignon Blanc »Laurenzikapelle« 2017

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Weingut Hofmann - Sauvignon Blanc 2018

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