Weingut Groh - Weißburgunder »Noblesse« 2017

Lediglich 2 Barriques wurden von diesem Wein vinifiziert. Axel Groh zeigt hier zum ersten Mal was Weißburgunder für Potential hat.

Der Name ist Programm. Von wunderschöner Reife und noch schönerem, noblem Holzeinsatz geprägt.

Degustation: Duft nach weißen Blüten, Steinobst, Quitte. Am Gaumen spannende salzige Mineralität, Frische mit feiner exotischer Frucht. Weiße Blüten, Birne, lebhaft-elegantes Frucht-Säurespiel mit verspielten mineralischen Nuancen am Gaumen. Schönes Finale.
Feiner Menübegleiter mit kräftigen Speisen.
Stilistisch nahe an einem Village-Mersault!
Unglaublich viel Weißburgunder fürs Geld - mehr geht kaum!

Weintyp: Weißwein, trocken, QBA
Rebsorte: Weißburgunder (Pinot Blanc)
Weingut / Produzent: Weingut Groh GBR, D-67595 Bechtheim
Anbaugebiet in Deutschland: Bechtheimer Geyersberg / Rheinhessen
winemaker / Winzer: Axel Groh
Ausbau / Reife im: Stahltank und teilweise Barrique, 3-4 Belegung,  von Francois Freres, französische Eiche, medium Toast.
Alc. in %: 13,5
Natürliche Restsüße: 5 g/L
Flascheninhalt: 0,75 L
Verschluss: Screwcap - Schraubverschluss
Trinken ab: Jetzt bis 2024+
Optimale Trinktemperatur: ca. 10-12° C
Dekantieren: nein, wichtig: apfelförmige Gläser
Kulinarisch: Scharfe asiatische Fischgerichte, Comte Käse, solo
Unsere Bewertung: 91