Raumland »MonRose« 2011 Grande Cuvée Brut
in der Original Holzkiste
Ausnahme Jahrgangscuvée aus der Toplage Dalsheimer Bürgel der nur in den allerbesten Jahrgängen produziert wird.
133 Monate = 11 Jahre Ausbau/Lagerung auf der Feinhefe!!!
Mit diesem Sekt zeigen Raumlands beeindruckend, warum sie in den den letzten 10 Jahren einsam die Spitze für deutschen Sekt für sich in Anspruch nehmen.
Aus blauen Spätburgunder, roten Schwarzriesling-Trauben und Chardonnay weiß gekeltert und von Hand traditionell gerüttelt.
Degustationsnotitz: Feines, brillantes gold-strohgelb in der Farbe. Sehr feine Perlage. Feinblumige, frische Nase nach frischem Brioche, Orangen und weissen Blüten. Am Gaumen kräftig strukturiert, sehr harmonisch mit feinem Biskuit-, Orangen-, Feigen- und Walnußaroma, beeindruckende Tiefe, gereift-dichtem Körper, extrem feiner Perlage und samtiger Länge.
Degorgiert: 7/2023
Rebsorte: 54% Spätburgunder (Pinot Noir), 12% Schwarzriesling (Pinot Meunier) und 24% Chardonnay
| Weintyp: | Deutscher Sekt, klassische Flaschengärung, Handgerüttelt, Sekt, trocken, Qualitätssekt Rheinhessen, klassische Methode. Flaschengärung |
|---|---|
| Besonderheiten: | Manuelle Lese der Trauben per Hand, Alte Reben |
| Jahrgang: | 2011 |
| Rebsorte, weiß: | Chardonnay |
| Rebsorte, rote: | Spätburgunder, Pinot Noir, Schwarzriesling, Pinot Meunier |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Boden: | Kalkfels, Kalksteinverwitterung, Lehm, Löß |
| Weingut / Produzent: | Sekthaus Raumland GmbH, Heide-Rose & Volker Raumland, Alzeyer Str. 134, 67592 Flörsheim-Dalsheim |
| Winzer / winemaker: | Volker Raumland, Kaise Kazuyuki |
| Flascheninhalt: | 0,75 L |
| Ausbau / Reife im: | Edelstahltank, Barrique, französische Eiche, mehrfach gebraucht |
| Vergärung, Art der Hefen: | Reinzuchthefen |
| Alc. in %: | 12 |
| Weinsäure ca. in g/L: | 7,5 |
| Reifezeit auf der Hefe: | 120 Monate |
| Trinken ab: | jetzt bis 2030+ |
| Optimale Trinktemperatur: | ca. 6-8° C |
| Kulinarisch: | Solo, Hummer, Sommerküche, Asiatische Fischgerichte, Sushi |
| Unsere Bewertung: | 93-94 |
Bewertung des Weinguts in der Weinpresse:
| Bewertung Eichelmann: | ✭✭✭✭✭ 5 Sterne (von 5) Weltklasse, internationaler Spitzenerzeuger |
|---|---|
| Bewertung Gault&Millau: | ✭✭✭✭✭ 5 Trauben (von 5) Weltklasse |
| Bewertung Vinum: | ✭✭✭✭ 4,5 Sterne (von 5) Deutsche Spitze |
| Bewertung Feinschmecker: | FFFF+ 4,5 F (von 5) Weltspitze |
| Bewertung Fastaff: | ✭✭✭✭✭ 5 Sterne (von 5) Weltklasse |
| Mitglied bei: | Verband der traditionellen klassischen Flaschengärer, VDP – Die Prädikatsweingüter |
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Wieder da!