Raumland »MonRose« 2007 Grande Cuvée Extra Brut Magnum

Ausnahme Jahrgangscuvée aus der Toplage Dalsheimer Bürgel der nur in den allerbesten Jahrgängen produziert wird.
10 Jahre Ausbau/Lagerung auf der Feinhefe!!!

Mit diesem Sekt zeigen Raumlands beeindruckend, warum sie in den den letzten 10 Jahren sehr beeindruckend die Spitze für deutschen Sekt für sich in Anspruch nehmen.
Aus blauen Spätburgunder, roten Schwarzriesling-Trauben und Chardonnay weiß gekeltert und von Hand traditionell in klassischer Methode gerüttelt.

Degustationsnotitz: Feines, brillantes gold-strohgelb in der Farbe. Sehr feine Perlage. Feinblumige, frische Nase nach frischem Brioche, Feuerstein, Orangen und grünen Äpfeln. Am Gaumen beeindruckende Tiefe, klar strukturiert, sehr harmonisch mit feinem Biskuit-, Orangen-, Feigen- und Walnußaroma, gereift-dichtem Körper und samtiger, großer Länge.

Weintyp: Deutscher Sekt , trocken,  Extra Brut
Rebsorte: Spätburgunder, Schwarzriesling und Chardonnay  (Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier)
Weingut / Produzent: Sekthaus Raumland GmbH, D-67592 Flörsheim-Dalsheim
Anbaugebiet in Deutschland: Flörsheim-Dalsheim / Rheinhessen
winemaker / Winzer: Volker Raumland
Ausbau / Reife im: 67% Edelstahl, 33% gebrauchte Barriques, 10 Jahre !! auf der Feinhefe, Flaschengärung
Alc. in %: 12,5
Restzucker: 4 g/l
Säure: 7,7 g/l
Flascheninhalt: 1,50 L
Verschluss: Klassischer Naturkork
Trinken ab: Jetzt bis 2027+
Optimale Trinktemperatur: ca. 8° C
Dekantieren: nein, nicht zu kleine Champagnergläser
Kulinarisch: Milde Käse, Meeresfrüchte,  solo
Unsere Bewertung: 94+
Gault Millau: 94 Punkte, Platz 1, bester Sekt in D 2016

Bewertung des Weinguts in der Weinpresse:
Gault Millau: 4 Trauben, Exzellente Betriebe die zu den besten Deutschlands zählen
Eichelmann: ✭✭✭✭ 4 Sterne, internationaler Spitzenerzeuger, Aufsteiger des Jahres 2010