Raumland »Cuvée Katharina« Sekt Brut, Halbe

Das Burgundercuvée aus verschiedenen Jahrgängen, benannt nach einrer Tochter des Hauses Raumland. Aus blauen Spätburgunder- und roten Schwarzriesling-Trauben weiß gekeltert und von Hand traditionell gerüttelt.

Degustationsnotitz: Feines, brillantes gold-strohgelb in der Farbe. Feinblumige, frische Nase nach  Orangen und weissen Blüten. Am Gaumen kräftig strukturiert, harmonisch  mit feinem Biskuit-, Orangen-, Feigen- und Walnußaroma, weinig-dichtem Körper und samtiger Länge.

Weintyp: Deutscher Sekt , trocken, Brut
Rebsorte: Spätburgunder und Schwarzriesling (Pinot Noir und Pinot Meunier)
Weingut / Produzent: Sekthaus Raumland GmbH, D-67592 Flörsheim-Dalsheim
Anbaugebiet in Deutschland: Flörsheim-Dalsheim / Rheinhessen
winemaker / Winzer: Volker Raumland
Ausbau / Reife im: 24 Monate auf der Feinhefe, klassische Flaschengärung
Alc. in %: 12
Restzucker: 4,2 g/l
Weinsäure: 6,0 g/l
Flascheninhalt: 0,375 L
Verschluss: Klassischer Naturkork
Trinken ab: Jetzt bis 2019
Optimale Trinktemperatur: ca. 7-9° C
Dekantieren: nein, geeignete Gläser
Kulinarisch: Muscheln, Cocktail, Party, solo
Unsere Bewertung: 90+

Bewertung des Weinguts in der Weinpresse:
Gault Millau: 4 Trauben, Exzellente Betriebe die zu den besten Deutschlands zählen
Eichelmann: ✭✭✭✭ 4 Sterne, internationaler Spitzenerzeuger, Aufsteiger des Jahres 2010