Raumland - Pinot »Kirchenstück« 2014 Réserve Brut Nature

Das neue Grand Cuvèe mit Lagenangabe und mit dem neuen »VDP.Sekt.Prestige« Qualitätssiegel.
Klassische Burgundercuvée, Extra Brut, Jahrgangssekt vom Sekthaus Raumland.
Wird von Hand traditionell in klassischer Methode gerüttelt. 

100% Pinot Noir aus der Lage »Hohen-Sülzen Kirchenstück« mit 90 Monaten Hefelager.
Degorgiert: 1/2023
Der Pinot Noir bietet viel Eleganz und Struktur und die geschliffene Mineralität aufgrund des Muschelkalk Bodens.

Degustationsnotitz: Feines, brillantes strohgelb in der Farbe. Feinblumige, frische Nase nach Pfirsich und Aprikose. Am Gaumen cremig, durchdringend nussig, Birne, Nektarine, Brioche. Feinste Perlage. Sehr präzise und komplex.
Elegant, mineralisch trocken und trotzdem feine intensive trockene Frucht, elegant im Säurespiel.

Sekttyp: Brut, Jahrgangsekt, klassische Flaschengärung
Rebsorte: Pinot Noir (Spätburgunder) 40 Jahre alt
Weingut / Produzent: Sekthaus Raumland GmbH, D-67592 Flörsheim-Dalsheim
Anbaugebiet in Deutschland: Flörsheim-Dalsheim / Rheinhessen
Lage: Hohen-Sülzen Kirchenstück / Rheinhessen
winemaker / Winzer: Volker Raumland
Ausbau / Reife im: alten Holzfass, danach 90 Monate auf der Feinhefe, klassische Flaschengärung
Alc. in %: 12
Natürliche Restsüße/ Dosage: 1 g/L
Weinsäure: 7,5 g/l
Flascheninhalt: 0,75 L
Verschluss: Klassischer Naturkork
Trinken ab: Jetzt bis 2033+
Optimale Trinktemperatur: ca.8-9° C
Dekantieren: nein, große Champagnergläser
Kulinarisch: Muscheln, Cocktail, Party, solo
Unsere Bewertung: 93+

Bewertung des Weinguts in der Weinpresse:
Gault Millau: 4,5 Trauben, Exzellente Betriebe die zu den besten Deutschlands zählen
Eichelmann: ✭✭✭✭ 4,5 Sterne, internationaler Spitzenerzeuger, Aufsteiger des Jahres 2010