Reichsrat von Buhl - Riesling GG »Forster Ungeheuer« 2019
VDP. GROSSES GEWÄCHS
Parker: 92PP
EIner der besten Lagenrieslinge von Reichsrat von Buhl. Großer Jahrgang!
"Dieses Ungeheuer schmeckt mir ungeheuer!", soll Otto von Bismarck ausgerufen haben als er den Wein probiert hat.
Chefoenologe Mathieu Kauffmann hat, als gebürtiger Elsässer, großes Gespür für Riesling, sein Credo: Große Weine entstehen in großen Lagen! .... ohne Aktionismus im Weinkeller.
Der Stilwandel hin zu möglichst konsequent trockenen Weinen macht von Buhl stilistisch sehr "unpfälzisch", man darf gespannt sein wo die Reise hingeht .....
Die Trauben für diesen Wein stammen von alten Rieslingreben aus einer der besten Lagen der Pfalz, aus dem berühmten "Forster Ungeheuer", die der VDP als "Große Lage" einstuft.
Degustation: Fokusierter Rieslingduft. Am Gaumen leichtfüßig aber fordernd, eindringlich, feine Kräuterwürze, elegante Aromatik von Zitrus und gelben reifen Früchten und grünem Apfel und einer starken Mineralität. Feine Substanz, großes langes Finale, sehr nachhaltig mit Potential für viele Jahre.
| Weintyp: | Weißwein, trocken, Biowein, Qualitätswein b.A. (Pfalz) , VDP.GROSSES GEWÄCHS, Erzeuger/Gutsabfüllung |
|---|---|
| Besonderheiten: | Alte Reben, Zertifizierter Biowein, Keine Filtration |
| Jahrgang: | 2019 |
| Rebsorte, weiß: | Riesling |
| Anbaugebiet: | Deutschland, Pfalz |
| Lage: | VDP.GROSSE LAGE, Forster Ungeheuer |
| Boden: | Basalt Verwitterung (basischer Vulkanit), Kalksteinverwitterung, Buntsandstein |
| Weingut / Produzent: | Weingut Reichsrat von Buhl GmbH, Weinstrasse 16 - 24, D-67146 Deidesheim/Pfalz |
| Winzer / winemaker: | Mathieu Kauffmann |
| Flascheninhalt: | 0,75 L |
| Verschlussart: | Naturkork |
| Ausbau / Reife im: | Traditionelles Stückfass (1200L) aus deutscher Eiche |
| Vergärung, Art der Hefen: | Natürliche Hefen, Spontangärung |
| Alc. in %: | 12,5 |
| Weinsäure ca. in g/L: | 7,5 |
| Restsüße ca. in g/L: | 1,5 |
| Trinken ab: | Jetzt bis 2029+ |
| Dekantieren: | jetzt 2 Std., gekühlter Dekanter |
| Optimale Trinktemperatur: | ca. 10-12° C |
| Kulinarisch: | Party, Gegrilltes Geflügel, Scharfe asiatische Fischgerichte, Risotto |
| Unsere Bewertung: | 93-94 |
Bewertung des Weinguts in der Weinpresse:
| Bewertung Gault&Millau: | ✭✭✭✭ 4 Trauben (von 5) Spitzenerzeuger |
|---|---|
| Bewertung Vinum: | ✭✭✭✭ 4 Sterne (von 5) Spitzenerzeuger |
| Bewertung WeinPlus: | W ++ 2 Plus (von 3) Spitzenerzeuger des Landes |
| Bewertung Feinschmecker: | FFFF 4F (von 5) Einer der besten Weinproduzenten |
| Mitglied bei: | VDP – Die Prädikatsweingüter |
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