Domaine des Perrières »Or Ange« Orange 2017
Französischer Tafelwein
Mit diesem Wein haben Emmanuelle und Marc Kreydenweiss ihre eigenen Vorstellung von "Orange-Wein" verwirklicht. Ein Weißwein der gemacht ist wie ein Rotwein. Wirklich neu ist: Die Trauben kommen aus den 2 französischen Appelationen, in denen die Familie Weingüter besitzt.
Aus eigenen Weinbergen in Manduel (Costières de Nîmes) stammen der Muskateller, Gewürztraminer, Grenache Blanc, Viognier und Vermentino und aus Andlau (Elsaß) der Riesling und der Pinot Gris (Grauburgunder).
Nach der Ernte werden alle Trauben mit den Rappen offen vermaischt und nach wenigen Tagen Standzeit und nach leichter Pressung in gebrauchten Barriques zu Ende vergoren. Das Ergebniss erhält eine leicht orangene Farbe, durch die Vielzahl der Rebsorten eine große, spannende Bandbreite an Aromen, schmeckbare Tannine.
Er entwickelt sich sehr gut durch dekantieren, eben wie ein Rotwein. Als Speisebegleiter öffnet er neue Horizonte.
Ein Weinerlebniss auf höchstem Niveau, sicher nicht für jeden Gaumen geeignet.
| Weintyp: | Orange-Wein, Französischer Tafelwein, Weißwein, trocken, Biowein, Erzeuger/Gutsabfüllung |
|---|---|
| Besonderheiten: | Biodynamischer Anbau nach R.Steiner., Zertifizierter Biowein, Keine Filtration |
| Jahrgang: | 2017 |
| Rebsorte, weiß: | Vermentino, Muskateller, Gewürztraminer, Viognier, Grauburgunder, Grauer Burgunder (Pinot Gris), Grenache blanc, Riesling |
| Anbaugebiet: | Elsaß, Frankreich, Costières de Nîmes |
| Boden: | Flusskiesel, Kalksteinverwitterung, Lehm, Löß, Sand-Lehm |
| Weingut / Produzent: | Domaine Marc-Kreydenweiss, 701 chemin des Perrières, F-30129 Manduel |
| Winzer / winemaker: | Emmanuelle und Marc Kreydenweiss |
| Flascheninhalt: | 0,75 L |
| Verschlussart: | Naturkork |
| Ausbau / Reife im: | Barrique, französische Eiche, mehrfach gebraucht |
| Vergärung, Art der Hefen: | Natürliche Hefen, Spontangärung |
| Alc. in %: | 13,5 |
| Trinken ab: | Jetzt bis 2024 |
| Dekantieren: | jetzt 2 Std., gekühlter Dekanter |
| Optimale Trinktemperatur: | ca. 10-12° C |
| Kulinarisch: | provenzalische Küche, Solo, Kräuterküche |
| Unsere Bewertung: | 91 |
Bewertung des Weinguts in der Weinpresse:
| Inverkehrbringer: | Riesling&Co. Lutz Eppard, Marktplatz 9, D-55578 Wallertheim |
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Übersicht aller Weine:
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