Domaine des Perrières »Or Ange« Orange 2017

Mit diesem Wein haben Emmanuelle und Marc Kreydenweiss ihre eigenen Vorstellung von "Orange-Wein" verwirklicht. Ein Weißwein der gemacht ist wie ein Rotwein. Wirklich neu ist: Die Trauben kommen aus den 2 französischen Appelationen, in denen die Familie Weingüter besitzt.
Aus eigenen Weinbergen in Manduel (Costières de Nîmes) stammen der Muskateller, Gewürztraminer, Grenache Blanc, Viognier und Vermentino und aus Andlau (Elsaß) der Riesling und der Pinot Gris (Grauburgunder).
Nach der Ernte werden alle Trauben mit den Rappen offen vermaischt und nach wenigen Tagen Standzeit und nach leichter Pressung in gebrauchten Barriques zu Ende vergoren. Das Ergebniss erhält eine leicht orangene Farbe, durch die Vielzahl der Rebsorten eine große, spannende Bandbreite an Aromen, schmeckbare Tannine.
Er entwickelt sich sehr gut durch dekantieren, eben wie ein Rotwein. Als Speisebegleiter öffnet er neue Horizonte.
Ein Weinerlebniss auf höchstem Niveau, sicher nicht für jeden Gaumen geeignet.