Riberach - Thése 2008

Winzerkunst aus dem südlichsten und vielleicht schönsten Anbaugebiet Frankreichs am Fuße der Pyrenäen.
200 Wind-Tage schaffen eine wunderbare Mischung aus herabfließender, kühler Bergluft und mediterran warmer Meeresbrise. Dazu kommen genial-mineralische Böden - eine Mischung aus Urgestein und Gletscherablagerungen aus den Bergen. Kaum ein Gebiet in Frankreich hat derart viel alte Rebstöcke zu bieten wie die Côtes Catalanes.

Alle Weine von Riberach werden NICHT filtriert, geschönt oder stabilisiert.

Der "Thése" ist geprägt vom großen Anteil Grenache einer Mischung aus reifen, roten Früchten gepaart mit einer spannenden fast schon wilden Mineralität. Am Gaumen weich, charaktervoll, würzig und Noten von roten Beeren und dunkler Himbeerfrucht. Man merkt sehr deutlich die extrem geringen Erträge von nur etwa 25hl je Hektar. Distinguierte, weiche Tannine, die durch lange, langsame Maischegärung geformt werden, machen ihn sehr nobel und bereits in seiner Jugend erstaunlich gut zugänglich. Großes Reifepotential. Tolles Preis-Genuss-Verhältniss.

Weintyp: Rotwein trocken, Bio, aber nicht zertifiziert
Rebsorte:, 85% Grenache noir, 7,5% Syrah und 7,5% Carignan
Alter der Reben: 20 - 80 Jahre!
Weingut / winery : Cave Riberach
Anbaugebiet und Ort in Frankreich: Bélesta (alter Name: Riberach), Côtes Catalanes, Roussillon
Boden: Granit und Schiefer
winemaker / Winzer: Patrick Rodrigues
Weinbergspflege / Winzer: Jean-Michel Mailloles
Ausbau / Reife im : Barriques und 500L Tonneau, französische Eiche , 1-3 Belegung
Auflage: 3500 Flaschen
Alc. in %: 13,5
Flascheninhalt: 0,75 L
Verschluss: Naturkork
Trinken ab : Jetzt bis 2020+
Optimale Trinktemperatur: ca. 18° C
Dekantieren: 3 Std., große Rhone-Gläser
Kulinarisch: Geschmortes Fleisch, Lamm-Couscous, solo
Unsere Bewertung: 91