Champagne Clandestin - Champagne »Les Grandes Lignes« Brut Nature
Einzellage: Exposition Süden
Premiumklasse Champagner von Clandestin mit großem, burgundischen Aromenspiel.
"Les Grandes Lignes" ist der Name einer nach Süden ausgerichteten Weinbergsparzelle mit Glimmer-Tonkalk-Böden.
Produktion: Handlese aus einer biodynamisch bewirtschafteten Eizellage. Außschließlich kerngesundes Traubenmaterial. Ausbau in neuen und gebrauchten 500 Liter Eichenfässern (Demi-Muids).
Keine Dosage, Keine Filtration, 2 Jahre Reifezeit auf der Feinhefe.
Jahrgang 2019. Degorgiert 7/2022
Degustation: Feines, brillantes strohgelb in der Farbe. Sehr frische Nase nach gelben Früchten, Briochekrume, Lemon, Salz. Am Gaumen fest strukturiert, sehr mineralisch, weinig, lang! salziges Aromenspiel, burgundisch, feine Perlage. Elegant staubtrocken, nachhaltig, großartiger "Winzer-Champagner".
Weintyp: (Vintage) Champagner Brut Nature
Cuvée: 100% Pinot Noir, weiß gekeltert
Alter der Reben: ca. 35 Jahre, Weinberge in Buxières-sur-Arce
| Weintyp: | Campagner, Brut Nature, Champagner, Cuvee trocken, Erzeuger/Gutsabfüllung |
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| Besonderheiten: | Biodynamischer Anbau nach R.Steiner., Neu bei uns, ❤️ - Unsere Favoriten |
| Jahrgang: | 2019 |
| Rebsorte, rote: | Spätburgunder, Pinot Noir |
| Anbaugebiet: | Côte des Bar, Champagne |
| Boden: | Kalkfels, Kalksteinverwitterung, Sand-Lehm |
| Weingut / Produzent: | Champagne Clandestin, Bertrand Gautherot und Benoit Doussot, 12 Rue de vaux, F-10110 Buxières-sur-Arce |
| Winzer / winemaker: | Bertrand Gautherot und Benoit Doussot |
| Flascheninhalt: | 0,75 L |
| Verschlussart: | Klassischer Natur-Sektkork |
| Ausbau / Reife im: | Barrique, französische Eiche, mehrfach gebraucht |
| Alc. in %: | 12 |
| Reifezeit auf der Hefe: | 24 Monate |
| Trinken ab: | Jetzt bis 2028+ |
| Dekantieren: | nein, geeignete Weißweingläser |
| Optimale Trinktemperatur: | ca. 6-8° C |
| Kulinarisch: | Solo, Party, Krustentiere, Sushi, Risotto, Kalbsbraten |
| Unsere Bewertung: | 93-94 |
Bewertung des Weinguts in der Weinpresse:
| Inverkehrbringer: | Riesling&Co. Lutz Eppard, Marktplatz 9, D-55578 Wallertheim |
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Übersicht aller Weine:
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