Chartogne-Taillet - Champagne »Les Barres« extra Brut

Maximal 1 Flasche pro Kunde
Téte de cuvée -  Top-Champagner

Champagnerkunst von Feinsten! Ein Maximum an Authentizität!
Hier zeigt Alexandre Chartogne kompromisslos was er bei Jaques Selosse gelernt hat!

Produktion: Cuvee aus den besten Grundweinen. 3-7 Jahre Lagerzeit auf der Hefe.
Wird nur in wirklich exzellenten Jahrgängen in kleinsten Mengen vinifiziert.

Degustation: Feines, brillantes strohgelb in der Farbe. Feinblumige, frische Nase, Hefenoten, nach weißem Pfirsich und Apfel. Leichte, elegante Holznoten. Am Gaumen durchdringende Aromen vom Weinbergspfirsisch, Kräuter, Brioche, cremig, viel Charakter, noch jugendlich, feinste Perlage. Große Länge. Braucht Luft.
Sehr, sehr anspruchsvoll.  "Spitzen-Champagner"

Weintyp: Champagner, Cuvee trocken
Rebsorte: 100% Pinot Meunier (Schwarzriesling)
Erntejahrgänge/Cuvée: 2008
Alter der Reben: ca. 65 Jahre alte Rebberge in Merfy ,
Lage: Les Barres, sandiger Untergrund, mit Kalkstein und Kreide
Weingut / winery : Chartogne Taillet, 100% Familienbesitz
Anbaugebiet und Ort in Frankreich: Merfy, Montagne de Reims
winemaker / Winzer : Alexandre Chartogne
Ausbau / Reife im : 9 Monate französische Barriques, 3-9 Jahre alt. 4-5 Jahre Flaschenreife auf der Hefe.
Dosage: 4g/L
Alc. in %: 12
Flascheninhalt: 0,75 L
Verschluss: Naturkork
Trinken ab : Jetzt bis 2024+
Optimale Trinktemperatur: ca. 8° C
Dekantieren: nein, geignete Champagnergläser. Braucht Luft.
Kulinarisch: solo, Pastete,Terrine
Unsere Bewertung: 95
Parker: 92
Eichelmann: 5 von 5 Sternen, Höchstbewertung