Black Panther Shiraz - Barossa Old Vines, Australien

Black Panther

Wir sind ganz besonders stolz eines der größten Winemaker-Talente in Australien für unser Projekt „Black Panther“ gewonnen zu haben.
Dan Standish, gelernter chemical engineer, hat nach seiner Zeit als winemaker bei der legendären Winery „Torbreck“ 1999 „The Standish Wine Company“ gegründet. Er stammt in der 6. Generation aus einer winegrower family im Barossa Valley und hat durch diese Erfahrung sein Hauptaugenmerk auf die Auswahl der Rebanlagen gelegt. Die Weinbergspflege per Hand hat er noch von seinem Großvater gelernt. Fast alle Weinberge sind 100+ Jahre alt, die Basis für perfekte, kleine Trauben, alle dry grown, ohne jede Bewässerung, Naturfrucht pur. Oder wie er sagt: „The flirt with perfection“.
Nach seinen Reisen durch alle wichtigen Anbaugebiete dieser Weinwelt wie die südliche Rhone, Südafrika, Spanien, Washington State und Kalifornien, hat er seinen eignen Shiraz-Stil entwickelt und immer weiter perfektioniert. Nicht nur Powerfrucht, nicht nur Pfeffernoten, nicht nur Mineralität… sondern die Symbiose aus alle diesen tollen Eigenschaften, „richness but not haveyness“, wie er sagt, kennzeichnen seine ungewöhnlichen Weine. Allesamt aus kleinen Einzellagen, mit natürlichen Hefen vergoren und ausschließlich in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.
Parkers „Wine Advocate“ spart nicht mit Lobeshymnen, keiner seiner "Standish"-Weine hat unter 91 Punkten, in den besten Jahrgängen bis hin zu 99 Punkten, extraordinary.

Nach dem er gerade zwei kleine Weinberge im Barossa Valley erwerben konnte, 64 bzw. 103 Jahre alte Shiraz-Reben, und diese für sein momentanes Portfolio nicht (zum Glück) direkt gebrauchen konnte, kam ihm/uns die Idee mit dem neuen Black Panther aus seiner Feder.

Frisch angekommen, erstmals proudly made by Dan Standish, perfekt in der Tradition des Black Panther, 3. Jahrgang, wir freuen uns sehr, dieses Weinmonument exklusiv anbieten zu können.

Übersicht aller Weine:

Black Panther Shiraz - old vines - 2013

NEUR JAHRGANG!
Made by Dan Standish

39,00 € / 0.75 L Grundpreis: 52,00 € / L ab 37,00 € inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten Lieferzeit 2-3 Werktage
Hinweis zu Allergenen: Enthält Sulfite