The Standish Wine Company, Barossa Valley, Australien

The Standish Wine Company

Dan Standish ist vielleicht DAS Ausnahmetalent im Barossa Valley,
Dan ist gelernter chemical engineer, hat nach seiner Zeit als winemaker bei der legendären Winery „Torbreck“ 1999 „The Standish Wine Company“ gegründet.
Er ist in der 6. Generation winegrower im Barossa Valley und hat durch diese Erfahrung sein Hauptaugenmerk auf die Auswahl der Rebanlagen gelegt. Fast alle Weinberge sind 100+ Jahre alt, die Basis für perfekte Trauben, alle dry grown, ohne jede Bewässerung, Naturfrucht pur. Oder wie er sagt: „The flirt with perfection“.
Bei seinen Reisen durch alle wichtigen Anbaugebiete dieser Weinwelt  wie die südliche Rhone, Südafrika, Spanien, Washington State und Kalifornien, hat er seinen eignen Shiraz-Stil entwickelt und immer weiter perfektioniert. Nicht nur Powerfrucht, nicht nur Pfeffernoten, nicht nur Mineralität… sondern die Symbiose aus alle diesen tollen Eigenschaften, „richness but not haveyness“, wie er sagt, kennzeichnen seine ungewöhnlichen Weine.
Allesamt aus kleinen Einzellagen, basket pressed und mit natürlichen Hefen vergoren und die "Elevage" (der Ausbau) erfolgt in Barriques aus französischer Eiche.

Parkers „Wine Advocate“ spart nicht mit Lobeshymnen, keiner seiner Weine hat unter 91 Punkten, in den besten Jahrgängen bis hin zu 99 Punkten, extraordinary.

Australien »at it´s best«

Übersicht aller Weine:

The Standish Wine Company »The Standish« Shiraz 2009

Premier Cru Australien! »extraordinary« Parker: 96+ PP

75,00 € / 0.75 L Grundpreis: 100,00 € / L inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten Lieferzeit 2-3 Werktage
Hinweis zu Allergenen: Enthält Sulfite

The Standish Wine Company »The Relic« Shiraz-Viognier 2012

Premier Cru Australien!
»extraordinary«  
 

80,00 € / 0.75 L Grundpreis: 106,67 € / L inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten Lieferzeit 2-3 Werktage
Hinweis zu Allergenen: Enthält Sulfite

The Standish Wine Company »Andelmonde« Shiraz 2010

Premier Cru Australien!
»extraordinary« Parker: 97+ PP

85,00 € / 0.75 L Grundpreis: 113,33 € / L inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten Lieferzeit 2-3 Werktage
Hinweis zu Allergenen: Enthält Sulfite

The Standish Wine Company »The Schubert Theorem« Shiraz 2010

Premier Cru Australien!
»extraordinary« Parker: 96+ PP

85,00 € / 0.75 L Grundpreis: 113,33 € / L inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten Lieferzeit 2-3 Werktage
Hinweis zu Allergenen: Enthält Sulfite