Wagner-Stempel - Siefersheim Riesling Sekt Brut Nature
Heerkretz-Sekt
Aus den jüngeren Parzellen der ersten Lage Heerkretz, steinige, skelettreiche Schotter- und Lehmböden mit anstehendem Porphyrfels im Untergrund. Einer der höchstgelegenen Lagen in Rheinhessen.
Erstmals ist dieser Riesling-Jahrgangssekt "Brut Nauture", eine konsequente Entscheidung! Bravo.
Degustationsnotitz: Feines, brillantes strohgelb in der Farbe. Feinblumige, frische Nase nach weißem Pfirsich und Apikose. Staubig-elegant trocken, Am Gaumen animierend, durchdringende Aromen vom weißen Pfirsisch, feine Perlage, Toastbrot. Elegant trocken und trotzdem feine Rieslingfrucht.
winemaker / Winzer: Daniel Wagner (versektet bei Raumlands in Flörsheim-Dalsheim)
Weintyp: | Sekt, trocken, Qualitätssekt Nahe, klassische Methode. Flaschengärung |
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Besonderheiten: | Zertifizierter Bio-Sekt, Neu bei uns |
Rebsorte, weiß: | Riesling |
Anbaugebiet: | Rheinhessen, Deutschland |
Lage: | Siefersheimer Heerkretz |
Boden: | Lehm, Löß, Porphyr |
Weingut / Produzent: | Weingut Wagner-Stempel, Wöllsteiner Straße 10, D-55599 Siefersheim |
Winzer / winemaker: | Daniel Wagner |
Flascheninhalt: | 0,75 L |
Verschlussart: | Naturkork |
Ausbau / Reife im: | Edelstahltank |
Vergärung, Art der Hefen: | Reinzuchthefen |
Alc. in %: | 12 |
Dosage in g/L: | 3 |
Reifezeit auf der Hefe: | 24 Monate |
Trinken ab: | Jetzt bis 2021 |
Dekantieren: | nein |
Optimale Trinktemperatur: | ca. 6-8° C |
Kulinarisch: | Solo, Krustentiere, Risotto |
Unsere Bewertung: | 91 |
Bewertung des Weinguts in der Weinpresse:
Bewertung Eichelmann: | ✭✭✭✭ 4 Sterne (von 5) Hervorragender Erzeuger |
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Bewertung Gault&Millau: | ✭✭✭ 3 Trauben (von 5) Hervorragender Erzeuger |
Bewertung WeinPlus: | W ++ 2 Plus (von 3) Spitzenerzeuger des Landes |
Bewertung Feinschmecker: | FFFF 4F (von 5) Einer der besten Weinproduzenten |
Mitglied bei: | Maxime Herkunft Rheinhessen, VDP – Die Prädikatsweingüter, Message in a bottle - Rheinhessens jung Winzer |
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