Clot de L´Origine - Soif de Plaisir Rouge 2009

Winzerkunst aus dem südlichsten und vielleicht schönsten Anbaugebiet Frankreichs am Fuße der Pyrenäen.
200 Wind-Tage schaffen eine wunderbare Mischung aus herabfließender, kühler Bergluft und mediterran warmer Meeresbrise. Dazu kommen genial-mineralische Böden - eine Mischung aus Urgestein und Gletscherablagerungen aus den Bergen. Kaum ein Gebiet in Frankreich hat derart viel alte Rebstöcke zu bieten wie das Roussilllon.

Alle Weine von Clot de L´Origine werden NICHT filtriert, geschönt oder stabilisiert.
Ein absolutes Minimum an Schwefel wird zugegeben.

Degustation: Der Wein hat eine sehr intensive dunkle Farbe. Am Gaumen: Mischung aus reifen, dunkelroten Früchten mit einer spannenden fast schon salzig-wilden Mineralität. Er ist weich, charaktervoll, würzig und Noten von reifen Pflaumen und dunkler Kirschfrucht, etwas Pfeffer. Man merkt sehr deutlich die extrem geringen Erträge von nur etwa 25hl je Hektar. Feste Tannine, die durch lange, langsame Maischegärung geformt werden, machen ihn sehr nobel. Sehr gutes Reifepotential.
Tolles Preis-Genuss-Verhältniss.

Weintyp: Rotwein trocken, Bio (Biodynamisch, zertifiziert seit 2004), AOC Côtes du Roussillon.
Rebsorte: 85% Carignan, 15% Grenache noir
Alter der Reben: 15 - 20 Jahre
Weingut / Produzent: Clot de L´Origine, Route de Lesquerde, F-66460 Maury
Anbaugebiet und Ort in Frankreich: Roussillon, Maury
Boden: verschiedene Schieferformationen, Granit
winemaker / Winzer: Marc Barriot
Ausbau / Reife im: Barriques, französische Eiche , 2-3 Belegung
Alc. in %: 12,8
Restzucker: 0,6 g/L
Flascheninhalt: 0,75 L
Verschluss: Naturkork
Trinken ab: Jetzt bis 2022+
Optimale Trinktemperatur: ca. 10-12° C
Dekantieren: nein, große Rhone-Gläser
Kulinarisch: Gegrilltes Kalbfleisch, Kräuterküche, solo
Unsere Bewertung: 91-92