Champagne Clandestin - Champagne »Les Grandes Lignes« Brut Nature

Einzellage: Exposition Süden

75,00 € / 0.75 L Grundpreis: 100,00 € / L inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten Artikel-Nr.: 32713-NV-R20 Hinweis zu Allergenen: Enthält Sulfite Bio-Kontrollnummer: FR-BIO-01

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Premiumklasse Champagner von Clandestin mit großem, burgundischen Aromenspiel.

"Les Grandes Lignes" ist der Name einer nach Süden ausgerichteten Weinbergsparzelle mit Glimmer-Tonkalk-Böden.

Produktion: Handlese aus einer biodynamisch bewirtschafteten Eizellage. Außschließlich kerngesundes Traubenmaterial. Ausbau in neuen und gebrauchten 500 Liter Eichenfässern (Demi-Muids).
Keine Dosage, Keine Filtration, 2 Jahre Reifezeit auf der Feinhefe.
Jahrgang 2019. Degorgiert 7/2022

Degustation: Feines, brillantes strohgelb in der Farbe. Sehr frische Nase nach gelben Früchten, Briochekrume, Lemon, Salz. Am Gaumen fest strukturiert, sehr mineralisch, weinig, lang! salziges Aromenspiel, burgundisch, feine Perlage. Elegant staubtrocken, nachhaltig, großartiger "Winzer-Champagner".

Weintyp: (Vintage) Champagner Brut Nature
Cuvée: 100% Pinot Noir, weiß gekeltert
Alter der Reben: ca. 35 Jahre, Weinberge in Buxières-sur-Arce

Weintyp:	Campagner, Brut Nature, Champagner, Cuvee trocken, Erzeuger/Gutsabfüllung
Besonderheiten:	Biodynamischer Anbau nach R.Steiner., Neu bei uns, ❤️ - Unsere Favoriten
Jahrgang:	2019
Rebsorte, rote:	Spätburgunder, Pinot Noir
Anbaugebiet:	Côte des Bar, Champagne
Boden:	Kalkfels, Kalksteinverwitterung, Sand-Lehm
Weingut / Produzent:	Champagne Clandestin, Bertrand Gautherot und Benoit Doussot, 12 Rue de vaux, F-10110 Buxières-sur-Arce
Winzer / winemaker:	Bertrand Gautherot und Benoit Doussot
Flascheninhalt:	0,75 L
Verschlussart:	Klassischer Natur-Sektkork
Ausbau / Reife im:	Barrique, französische Eiche, mehrfach gebraucht
Alc. in %:	12
Reifezeit auf der Hefe:	24 Monate
Trinken ab:	Jetzt bis 2028+
Dekantieren:	nein, geeignete Weißweingläser
Optimale Trinktemperatur:	ca. 6-8° C
Kulinarisch:	Solo, Party, Krustentiere, Sushi, Risotto, Kalbsbraten
Unsere Bewertung:	93-94