Hentley Farm - Barossa Valley Shiraz 2005

Boutique-winery aus dem Barossa Valley, mit einer Produktion von nur 2000 Kisten Wein, 1999 gegründete. Winemaker Reid Bosward vinifiziert hier sehr finessenreich-eigenwillige Shiraz, sein großes Talent hat er bereits bei der Kaesler winery beeindruckend unter Beweis gestellt.

Besonders gut gefallen hat uns der Charakter-Shiraz von Hentley Farm, er ist fuer seine Qualität ein Schnäppchen, Halliday vergibt enthusiastisch 94 Punkte und attestiert ihm ein sehr langes Leben.

James Halliday: 5 Sterne - Weingut.

Degustation: Fast Schwarz im Glas. Dichte, opulente Fruchtfuelle Am Gaumen samtig weiche destinguierte Tannine, nobel, sehr stoffig. Aromen von Schwarzkirschmarmelade, reife Holunderbeeren, orientalische Gewuerze mit einer feinen Saeure, Tabak und dunkler Schokolade, Süßholz, Ledernoten, fuellige Eleganz. Grosses, spannedes, sehr langes Finale. Schoen eingewobenes Holz. Enormes Potential fuer die naechsten Jahre.

Weintyp: Rotwein, trocken
Rebsorte: Shiraz
Alter der Reben: ca. 20 Jahre
Weingut / winery : Hentley Farm, Keith and Alison Hentschke
Anbaugebiet in Australien: Barossa Valley / SA
winemaker / Winzer : Reid Bosward ( consult, ua.bei Kaesler)
Ausbau / Reife im : 16 Monate Barrique, französische Eiche, ca. 30% neu
Alc. in %: 14,5
Flascheninhalt: 0,75 L
Verschluss: screwcap, Schraubverschluss
Trinken ab : Jetzt bis mindestens 2020+
Optimale Trinktemperatur: ca. 17° C
Dekantieren: Unbedingt, mindestens 6 Std.
Kulinarisch: solo
Unsere Bewertung: 93+ Parker: 90
Halliday: 94 Eike: 94