Wagner-Stempel - Charonnay »Reserve« 2018
Der Wein stammt aus zwei der ältesten Chardonnay-Parzellen an der CRU Lage Siefersheimer Höllberg.
Lage: Markantes und unverwechselbares Terroir, steinige und skelettreiche Schotter- und Lehmböden mit anstehendem Porphyrfels im Untergrund.
Degustation: Exotisch, mineralisch zugleich mit reifem Weinbergspfirsisch und perfektem Säurespiel. Rauchiger Holzeinsatz, Mandeln, mit exotische Fruchtfülle und feine Mineralität, üppige Fruchnoten. Große Länge.
Wunderbarer Wein mit großer Zukunft.
PARKER / Stefan Reinhardt: 93-94 PP (Jahrgang 2015)
Weintyp: | Reserve-Wein, Weißwein, trocken, Biowein, Qualitätswein b.A. (Rheinhessen) , Erzeuger/Gutsabfüllung |
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Besonderheiten: | Zertifizierter Biowein |
Jahrgang: | 2018 |
Rebsorte, weiß: | Chardonnay aus ökologischem Anbau |
Anbaugebiet: | Rheinhessen, Deutschland |
Lage: | VDP.GROSSE LAGE, Siefersheimer Höllberg |
Boden: | Kalksteinverwitterung, Lehm, Löß, Porphyr |
Weingut / Produzent: | Weingut Wagner-Stempel, Wöllsteiner Straße 10, D-55599 Siefersheim |
Winzer / winemaker: | Daniel Wagner |
Flascheninhalt: | 0,75 L |
Verschlussart: | Naturkork |
Ausbau / Reife im: | 500L Holzfass, französische Eiche |
Vergärung, Art der Hefen: | Natürliche Hefen, Spontangärung |
Alc. in %: | 13 |
Restsüße ca. in g/L: | 2,5 |
Trinken ab: | Jetzt bis 2029+ |
Dekantieren: | jetzt 2 Std., gekühlter Dekanter |
Optimale Trinktemperatur: | ca. 10-12° C |
Kulinarisch: | Solo, Sushi, Risotto, Geschmortes Fleisch |
Unsere Bewertung: | 91-92 |
Bewertung des Weinguts in der Weinpresse:
Bewertung Eichelmann: | ✭✭✭✭ 4 Sterne (von 5) Hervorragender Erzeuger |
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Bewertung Gault&Millau: | ✭✭✭ 3 Trauben (von 5) Hervorragender Erzeuger |
Bewertung Vinum: | ✭✭✭✫ 3,5 Sterne (von 5) Spitzenerzeuger |
Bewertung WeinPlus: | W ++ 2 Plus (von 3) Spitzenerzeuger des Landes |
Bewertung Feinschmecker: | FFFF 4F (von 5) Einer der besten Weinproduzenten |
Mitglied bei: | VDP – Die Prädikatsweingüter, Maxime Herkunft Rheinhessen, Message in a bottle - Rheinhessens jung Winzer |
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