Sylvain Bouhélier - Crémant de Bourgogne »Cuvée Celtissime« Extra Brut

Vorschau: Sylvain Bouhélier - Crémant de Bourgogne »Cuvée Celtissime« Extra Brut
Vorschau: Sylvain Bouhélier - Crémant de Bourgogne »Cuvée Celtissime« Extra Brut

Grande Cuvée
60 Monate Hefelager!

17,90 € / 0.75 L Grundpreis: 23,87 € / L inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten Artikel-Nr.: 34004-NV Hinweis zu Allergenen: Enthält Sulfite
Kaufen Sie 6 zum Preis von je 17,50 € und sparen Sie 2%.

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Reife: Klassische Flaschengärung / Méthode Traditionnelle,  60+ Monate Hefelager in der Flasche, ca. 30% Reservewein. Ganz entscheident für das Geschmacksbild ist die Gärung in Barriques/Eichenfässern (Holz aus den Wäldern des Dorfes).
Hierfür werden nur die besten Cuvées ausgewählt.

Degustationsnotitz: Warmes Brioche und gelbe Früchte in der Nase. Vollmundig, voluminöser Auftakt, Fruchtfülle am Gaumen, Vanille, Mirabelle, Pflaume, Birne, großes Volumen, feinperliges elegantes Mousseux, cremige Textur, trockene Mineralitä im Finale.

Weintyp: Crémant de Bourgogne
Besonderheiten: Manuelle Lese der Trauben per Hand
Rebsorte, weiß: Chardonnay
Rebsorte, rot: Spätburgunder, Pinot Noir
Anbaugebiet: Burgund ( Bourgogne), Châtillonnais, Frankreich
Boden: Kalkfels, Kalksteinverwitterung, Kalkmergel
Weingut / Produzent: Domaine Bouhélier, Place St-Martin, F-21400 Chaumont le Bois
Winzer / winemaker: Sylvain und Paul Bouhélier
Flascheninhalt: 0,75 L
Verschlussart: Klassischer Natur-Sektkork
Ausbau / Reife im: Barrique, französische Eiche, 1-2 Belegung
Alc. in %: 12
Restsüße ca. in g/L: 4,5
Reifezeit auf der Hefe: 60 Monate
Trinken ab: Jetzt bis 2026+
Optimale Trinktemperatur: ca. 6-8° C
Kulinarisch: Solo, Party, Parmesan, Krustentiere
Unsere Bewertung: 90

Bewertung des Weinguts in der Weinpresse:

Inverkehrbringer: Riesling&Co. Lutz Eppard, Marktplatz 9, D-55578 Wallertheim

Übersicht aller Weine:

Sylvain Bouhélier - Crémant de Bourgogne »Cuvée Celtissime« Extra Brut

Grande Cuvée
60 Monate Hefelager!

17,90 € / 0.75 L Grundpreis: 23,87 € / L ab 17,50 € inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten
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Sylvain Bouhélier - Crémant de Bourgogne »Cuvée Tresor« Brut

Blanc de Blanc

14,90 € / 0.75 L Grundpreis: 19,87 € / L ab 14,50 € inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten Lieferzeit 2-3 Werktage
Hinweis zu Allergenen: Enthält Sulfite

Sylvain Bouhélier - Crémant de Bourgogne »Tradition« Brut

12,90 € / 0.75 L Grundpreis: 17,20 € / L ab 11,50 € inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten Lieferzeit 2-3 Werktage
Hinweis zu Allergenen: Enthält Sulfite