Reichsrat von Buhl - Brut »Reserve« Sekt b.A., non Vintage
DER klassische Pinot-non-vintage-Sekt von Reichsrat von Buhl.
Mathieu Kauffmann ist großer Champagner Freund, kein Wunder, er war jahrelang "Chef de Cave" beim berühmten Champagnerhaus Bollinger, daher wird das Sektangebot bei Buhl in Zukunft intensiviert.
Einige Reserve-Grundweine liegen bereits im Keller, man darf gespannt sein .....
Die Trauben für diesen Sekt stammen von jungen, weißen Pinot-Reben aus verschiedenen Gutslagen, 80% Weißburgunder und 20% Chardonnay.
Degustation: Kühle, apfelige Nase mit Zitrusaromen. Am Gaumen sehr eindringlich, etwas Kräuterwürze und gute Mineralität. Feine Substanz, feines Mousseux.
Gute Cremigkeit und der frischen, kühlen, eleganten Aromatik von Zitrusfrüchten, Nüssen, Bratapfel und etwas gelben Früchten. Sehr gute Länge.
| Weintyp: | Abfüller/Vertrieb, Sekt, trocken, Qualitätssekt Pfalz, klassische Methode, Flaschengärung |
|---|---|
| Rebsorte, weiß: | Weißburgunder, Chardonnay |
| Anbaugebiet: | Deutschland, Pfalz |
| Lage: | Deidesheim, verschiedene Lagen |
| Weingut / Produzent: | Weinmanufaktur Reichsrat von Buhl GmbH, Weinstrasse 16 - 24, D-67146 Deidesheim/Pfalz |
| Winzer / winemaker: | Mathieu Kauffmann |
| Flascheninhalt: | 0,75 L |
| Verschlussart: | Klassischer Natur-Sektkork |
| Ausbau / Reife im: | Edelstahltank |
| Vergärung, Art der Hefen: | Reinzuchthefen |
| Alc. in %: | 12,5 |
| Weinsäure ca. in g/L: | 8 |
| Restsüße ca. in g/L: | 5 |
| Reifezeit auf der Hefe: | 18 Monate |
| Trinken ab: | Jetzt bis 2024 |
| Optimale Trinktemperatur: | ca. 6-8° C |
| Kulinarisch: | Party, Krustentiere, Risotto |
| Unsere Bewertung: | 90 |
Bewertung des Weinguts in der Weinpresse:
| Bewertung Eichelmann: | ✭✭✭✭✫ 4,5 Sterne (von 5) internationaler Spitzenerzeuger |
|---|---|
| Bewertung Gault&Millau: | ✭✭✭✭ 4 Trauben (von 5) Spitzenerzeuger |
| Bewertung Vinum: | ✭✭✭✭ 4 Sterne (von 5) Spitzenerzeuger |
| Bewertung WeinPlus: | W ++ 2 Plus (von 3) Spitzenerzeuger des Landes |
| Bewertung Feinschmecker: | FFFF 4F (von 5) Einer der besten Weinproduzenten |
| Mitglied bei: | VDP – Die Prädikatsweingüter |
Übersicht aller Weine:
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