Champagne L&S Cheurlin - Champagne »Coeur de Chevalier« Extra Brut

34,90 € / 0.75 L Grundpreis: 46,53 € / L inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten Lieferzeit 2-3 Werktage Artikel-Nr.: 30805-NV Hinweis zu Allergenen: Enthält Sulfite Bio-Kontrollnummer: FR-BIO-01

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Terroir Côte des Bar – kimmeridgischer Untergrund – Lehm-Kalk-Boden,Parzelle Dalivard mit Nordausrichtung aus Celles sur Ource in Chardonnay – 20-jährige Reben Parzelle Les Fioles mit Südausrichtung aus Merrey sur Arce in Pinot Noir – 44-jährige Reben Erntedatum 9. & 11. September 2018 – Natürlicher Grad: 11°5 Reifung auf Feinhefe in Edelstahltanks und Abfüllung am 4. Mai 2018

Produktion: Cuvee aus mehreren Jahrgängen. 3 Jahre Reifezeit auf der Hefe. Basis Jahrgang 2018. Degorgiert Anfang 2021
Degustation: Feines, brillantes strohgelb in der Farbe. Feinblumige, frische Nase nach grüner Apfel, Brioche. Am Gaumen elegant strukturiert, Aromen vom weißen Pfirsisch, feinste Perlage, Toastbrot. Elegant trocken "Winzer-Champagner" at it s best.

Weintyp: Non Vintage Champagner Brut, Cuvee trocken
Cuvée: 70 % Pinot Noir und 30 % Chardonnay
Alter der Reben: 20-45 Jahre, Weinberge in Celles-sur-Ource

Weintyp:	Champagner, Cuvee trocken, Erzeuger/Gutsabfüllung
Besonderheiten:	Neu bei uns, Alte Reben, Zertifizierter Biowein
Rebsorte, weiß:	Chardonnay
Rebsorte, rote:	Spätburgunder, Pinot Noir
Anbaugebiet:	Côte des Bar, Champagne
Weingut / Produzent:	CHAMPAGNE L&S CHEURLIN, 16, rue des Huguenots, 10110 Celles Sur Ource
Winzer / winemaker:	Lucie et Sébastien Cheurlin
Flascheninhalt:	0,75 L
Verschlussart:	Klassischer Natur-Sektkork
Ausbau / Reife im:	Edelstahltank
Alc. in %:	12
Dosage in g/L:	2
Reifezeit auf der Hefe:	36 Monate
Trinken ab:	Jetzt bis 2028+
Optimale Trinktemperatur:	ca. 6-8° C
Kulinarisch:	Party, Krustentiere, Sushi, Risotto, Kalbsbraten
Unsere Bewertung:	90