Weingut Bernhard Huber - Spätburgunder GG »Wildenstein« 2017

VDP. GROSSES GEWÄCHS

169,00 € / 0.75 L Grundpreis: 225,33 € / L inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten Artikel-Nr.: 10858-17 Hinweis zu Allergenen: Enthält Sulfite

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DER TOP- Spätburgunder von Huber, seit Jahrzehnten im Familienbesitz und bereits von Vater Bernhard an die Spitze der deutschen TOP Spätburgunder geführt.
Die Frucht stammt von den 60-70 Jährigen Reben aus einer kleinen Kernlage im Malterdinger Bienenberg, der seit dem 9.Jahrhundert bereits mit Pinot-Reben bestockt ist.
Julian Huber beweist eindrucksvoll das Potential für diese Rebsorte in Deutschland. Auch im internationalen Vergleich spielt Julian Huber hier schon auf Top-Niveau!

Degustation: Duft nach reifen roten Früchten, feine Holznoten. Am Gaumen Reduktion und große Finesse, große Power, rauchig kühler Schmelz, kreidig-mieralisch, Frühkirschen, Tabak, Honig-Vanillenoten, große mundfüllende Finesse und Dimension. Sehr trocken und endloses anhaltendes Finale.
Ausgezeichneter Burgunder-Jahrgang. Sehr großes Alterungspotential.

Weintyp:	Rotwein, trocken, Qualitätswein b.A. Baden, VDP.GROSSES GEWÄCHS, Erzeuger/Gutsabfüllung
Besonderheiten:	Charakterwein, Alte Reben
Jahrgang:	2017
Rebsorte, rote:	Spätburgunder, Pinot Noir
Anbaugebiet:	Deutschland, Baden
Lage:	Wildenstein (Malterdinger Bienenberg)
Boden:	Eisenablagerungen, Kalksteinverwitterung, Lehm, Löß
Weingut / Produzent:	Weingut Bernhard Huber GbR, Heimbacher Weg 19, 79364 Malterdingen
Winzer / winemaker:	Julian Huber
Flascheninhalt:	0,75 L
Verschlussart:	Naturkork
Ausbau / Reife im:	Barrique, französische Eiche, 1-2 Belegung
Vergärung, Art der Hefen:	Natürliche Hefen, Spontangärung, Reinzuchthefen
Alc. in %:	13
Trinken ab:	jetzt bis 2030+
Dekantieren:	ca. 2-3 Std., große Burgundergläser
Optimale Trinktemperatur:	ca. 16-18° C
Kulinarisch:	Solo, Rinder Steak, Geschmortes Fleisch, Wildgerichte
Unsere Bewertung:	93-94

Bewertung des Weinguts in der Weinpresse:

Bewertung Eichelmann:	✭✭✭✭✭ 5 Sterne (von 5) Weltklasse, internationaler Spitzenerzeuger
Bewertung Gault&Millau:	✭✭✭✭✭ 5 Trauben (von 5) Weltklasse
Bewertung Vinum:	✭✭✭✭✭ 5 Sterne (von 5) Weltklasse, internationaler Spitzenerzeuger
Bewertung WeinPlus:	W +++ 3 Plus (von 3) Erzeuger von Weltklasse
Bewertung Feinschmecker:	FFFFF 5F (von 5) Weltspitze
Mitglied bei:	Deutsches Barrique-Forum, VDP – Die Prädikatsweingüter