Pfannebecker - Pfeddersheimer Spätburgunder »St. Georgenberg« 2015
Spitzen-Lagen-Pinot !
Der Top-Cru-Pinot/Spätburgunder von Pfannebeckers aus einem Top Rotweinjahrgang.
Lage: Die Einzellage Sankt Georgenberg zählt zu jenen historischen Weinbergen in Deutschland, die glücklicherweise bis heute dem Weinbau erhalten geblieben sind. Eine Handschrift, datiert auf den Martinstag des Jahres 1511, beurkundet hier den Weinanbau. Es ist das älteste Dokument eines Riesling-Weinberges in Deutschland.
Max Pfannebecker hat seine Leidenschaft für Pinot/Spätburgunder von seinem Lehrherren Philipp Kuhn und den Knipsers übernommen und akribisch seinen eigenen Stil weiterentwickelt.
Degustationsnotitz: Bereits in der Nase üppige Burgunder-Fruchtkonzentration. Am Gaumen: Enorm konzentriert, dunkle Kirschfrucht, präsente, seidige Tannine, schmeichelnde barocke Fülle. Aromen von schwarzen und roten Kirschen, Marzipan, reife Pflaume und dunklen Waldbeeren, schöne elegante Finesse, distinguiert und mit einem großen Finale. Grosser Stoff!
winemaker / Winzer: Max Pfannebecker
Aussenbetrieb und Verkauf: Holker Pfannebecker
Bewertung des Weinguts in der Weinpresse:
Gault Millau: 
2 Trauben, Aufsteiger
Eichelmann: ✭✭ 2 Sterne
Mitglied bei: Message in a bottle
| Besonderheiten: | Alte Reben, Zertifizierter Biowein, Keine Filtration |
|---|---|
| Jahrgang: | 2015 |
| Rebsorte, rot: | Spätburgunder, Pinot Noir |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen, Deutschland |
| Lage: | Pfeddersheimer St. Georgenberg |
| Boden: | Kalksteinverwitterung, Lehm, Löß |
| Weingut / Produzent: | Weingut Pfannebecker GbR, Neusatz 14, D-67551 Worms-Pfeddersheim |
| Winzer / winemaker: | Max Pfannebecker |
| Flascheninhalt: | 0,75 L |
| Verschlussart: | Naturkork |
| Ausbau / Reife im: | Barrique, französische Eiche, 1-2 Belegung |
| Vergärung, Art der Hefen: | Natürliche Hefen, Spontangärung |
| Alc. in %: | 13 |
| Trinken ab: | Jetzt bis 2026+ |
| Dekantieren: | ca. 2-3 Std., große Burgundergläser |
| Optimale Trinktemperatur: | ca. 16-18° C |
| Kulinarisch: | Solo, Pasta, Mittelsalzige Käse, Geschmortes Fleisch, Wildhase |
| Unsere Bewertung: | 93 |
Bewertung des Weinguts in der Weinpresse:
| Mitglied bei: | Maxime Herkunft Rheinhessen, Message in a bottle - Rheinhessens jung Winzer |
|---|
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