Wagner Stempel - Silvaner Gutswein 2019
Rheinhessen-Klassiker: Der trockene Guts - Silvaner von Wagner-Stempel.
Degustation: Sortentypisch, frischer Duft nach süßem Apfel und Stachelbeeren, süffig im besten Sinne. Angenehm weich abgepufferte Säure. Knackig frisch am Gaumen. Der persönliche Lieblingswein von Daniel Wagner.
In Rheinhessen ein MUSS zum Essen, nicht nur in der Spargelzeit.
Weintyp: | VDP.GUTSWEIN, Weißwein, trocken, Biowein, Qualitätswein b.A. (Rheinhessen) , Erzeuger/Gutsabfüllung |
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Besonderheiten: | Zertifizierter Biowein |
Jahrgang: | 2019 |
Rebsorte, weiß: | Silvaner, Sylvaner, Grüner Silvaner |
Anbaugebiet: | Rheinhessen, Deutschland |
Lage: | Siefersheim, verschiedene Lagen |
Boden: | Lehm, Löß, Porphyr |
Weingut / Produzent: | Weingut Wagner-Stempel, Wöllsteiner Straße 10, D-55599 Siefersheim |
Winzer / winemaker: | Daniel Wagner |
Flascheninhalt: | 0,75 L |
Verschlussart: | Schraubverschluss |
Ausbau / Reife im: | Edelstahltank |
Vergärung, Art der Hefen: | Natürliche Hefen, Spontangärung, Reinzuchthefen |
Alc. in %: | 12 |
Weinsäure ca. in g/L: | 7 |
Restsüße ca. in g/L: | 5,5 |
Trinken ab: | Jetzt bis 2024 |
Dekantieren: | nein |
Optimale Trinktemperatur: | ca. 8-10° C |
Kulinarisch: | Solo, Gegrilltes Geflügel, Klassische rheinhessische Küche, Spargelgerichte, Kalbsbraten |
Unsere Bewertung: | 89 |
Bewertung des Weinguts in der Weinpresse:
Bewertung Eichelmann: | ✭✭✭✭ 4 Sterne (von 5) Hervorragender Erzeuger |
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Bewertung Gault&Millau: | ✭✭✭ 3 Trauben (von 5) Hervorragender Erzeuger |
Bewertung Vinum: | ✭✭✭✫ 3,5 Sterne (von 5) Spitzenerzeuger |
Bewertung WeinPlus: | W ++ 2 Plus (von 3) Spitzenerzeuger des Landes |
Bewertung Feinschmecker: | FFFF 4F (von 5) Einer der besten Weinproduzenten |
Mitglied bei: | VDP – Die Prädikatsweingüter, Message in a bottle - Rheinhessens jung Winzer |
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