Weingut Winter - Riesling GG »Dittelsheimer Geyersberg« 2016

Grosser Lagen-Kalksteinriesling, als »Großes Gewächs« VDP Rheinhessen.
Vergleichbar mit den Grand Crus, niedrigste Erträge alter Reben, klassifizierte Parzellen der Erstlagen, strengste Handselektion vollreifer Trauben und ein behutsamer Ausbau.

Südlich von Dittelsheim und in luftiger Höhe des Geyersberges wachsen die alten Reben auf schwerem, tiefgründigem Tonmergelboden mit feiner Kalksteineinlage. Goldgelb und gesund sind die Trauben, wenn sie im späten Herbst mit der Hand geerntet werden. Die kurze Maischestandzeit entlockt ihnen eine präzise Spannung und Individualität. Der Riesling ist nach dem Ausbau im Edelstahl komplex, mineralisch mit Struktur, Würze und konzentrierter Gelbfrucht.

Degustation: In der Nase reife Aprikosenfrucht, Kräuter und Blüten. Am Gaumen noch jugendlich verschlossen, exotisches, vielschichtiges Fruchtspiel, gelbe tropische Früchte, Aprikose, Zitrus, Pfirsisch , sehr nachhaltig, schön eingebundene Säure, große Fülle, saftig, trinkig.
Top Riesling zu einem fairen Preis. 

Weintyp: Weißwein, trocken, Qualitätswein Rheinhessen, VDP Großes Gewächs
Rebsorte: Riesling
Lage: Dittelsheim Geyersberg, Dittelsheim-Hessloch
Anbaugebiet in Deutschland: Rheinhessen
Weingut / Produzent: Weingut Winter GBR, 67596 Dittelsheim-Hessloch
winemaker / Winzer : Stefan Winter
Ausbau / Reife im: Edelstahltank, alte Stückfässer (1200)
Alc. in %: 12,5
Flascheninhalt: 0,75 L
Verschluss: Naturkork
Trinken ab: Jetzt bis 2028+
Optimale Trinktemperatur: ca. 10° C
Dekantieren: nein, große Rieslinggläser
Kulinarisch: Sommernacht, Asiafood, Käse, solo
Unsere Bewertung: 93

Bewertung des Weinguts in der Weinpresse:
Gault Millau: 3 Trauben, Exzellente Betriebe 
Eichelmann: ✭✭✭ 3 Sterne,  Spitzenerzeuger
Weinplus: W+, 1 Plus (von 3) , Spitzenerzeuger
Der Feinschmecker: FFFF - Spitzenerzeuger
Mitglied bei: Message in a bottle, VDP