Champagne Goulard »La Charme« Brut
Top-mono-cépage Champagner auf Spitzenniveau.
Produktion: Cuvée aus dem Jahrgang 2009. 60 Monate Reifezeit auf der Hefe.
Degustation: Feines, kräftiges goldgelb in der Farbe. Fruchtig-suptile Nase, Am Gaumen: Fruchtnuancen vom gelben Steinobst, Blüten, kandierte Orange und Brioche. Der Das charmant-weiche vom Pinot Meunier wird vom Holzeinsatz perfekt unterstützt, weich, "smoky" und mundfüllend, nachhaltig. Sehr große Länge, feinste Perlage.
Elegant trockener "Winzer-Champagner" auf Top-Niveau.
Weintyp: Champagner Cuvee trocken, brut
Rebsorte: 100% Pinot Meunier
Alter der Reben: 50 Jahre alter Weinberg in Prouilly
Weingut / Produzent: Champagne J.M. Goulard, F-51140 Prouilly 100% Familienbesitz
Anbaugebiet in Frankreich: Champagne, Massif de Saint Thierry
winemaker / Winzer: Damien Goulard
Ausbau / Reife im: Edelstahltank und 60% im neuen Barrique
Dosage: 7 g/L
Alc. in %: 12,5
Flascheninhalt: 0,75 L
Verschluss: Naturkork
Trinken ab: Jetzt bis 2022+
Optimale Trinktemperatur: ca. 8° C
Dekantieren: nein, geeignete großvolumige Champagnergläser oder kleinere Burgundergläser
Kulinarisch: solo, kräftiger Fisch,Terrine, Krustentiere
Unsere Bewertung: 92
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