Sylvain Bouhélier - Crémant de Bourgogne »Terroirs Chatillonnais« Brut
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Médaille d’Or: Burgondia, Gilbert et Gaillard , Concours Général Agricole
Degustationsnotitz: Animierendes Fruchspiel, weißer Blütenduft in der Nase. Fruchtfülle am Gaumen, Pfirsisch, gelbe Früchte, aufbrausend, trockene Mineralität, perfekt in der Perlage. Feines Finale.
Ausbau / Reife: Klassische Flaschengärung / Méthode Traditionnelle, mindest. 24 Monate Hefelager in der Flasche
Weintyp: | Crémant de Bourgogne |
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Besonderheiten: | Manuelle Lese der Trauben per Hand |
Jahrgang: | N.V. ohne Jahrgangsangabe |
Rebsorte, weiß: | Chardonnay |
Rebsorte, rote: | Spätburgunder, Pinot Noir |
Anbaugebiet: | Burgund ( Bourgogne), Châtillonnais, Frankreich |
Boden: | Kalkfels, Kalksteinverwitterung, Kalkmergel |
Weingut / Produzent: | Domaine Bouhélier, Place St-Martin, F-21400 Chaumont le Bois |
Winzer / winemaker: | Sylvain und Paul Bouhélier |
Flascheninhalt: | 0,75 L |
Verschlussart: | Klassischer Natur-Sektkork |
Ausbau / Reife im: | Traditionelles Holzfass, Edelstahltank |
Alc. in %: | 12,5 |
Dosage in g/L: | 9 |
Reifezeit auf der Hefe: | 24 Monate |
Trinken ab: | Jetzt bis 2029+ |
Optimale Trinktemperatur: | ca. 6-8° C |
Kulinarisch: | Solo, Party, Parmesan, Krustentiere |
Unsere Bewertung: | 90 |
Bewertung des Weinguts in der Weinpresse:
Inverkehrbringer: | Riesling&Co. Lutz Eppard, Marktplatz 9, D-55578 Wallertheim |
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