Sylvain Bouhélier - Crémant de Bourgogne »Cuvée Tresor« Brut
Blanc de Blanc (100% Chardonnay)
Degustationsnotitz: Brioche und Fruchspiel in der Nase. Vollmundige Fruchtfülle am Gaumen, Mirabelle, Pflaume, reife Birne, gutes, feines Mousseux, cremige Textur, trockene Mineralitä im Finale.
Ausbau / Reife: Klassische Flaschengärung / Méthode Traditionnelle, 36 Monate Hefelager in der Flasche
Weintyp: | Crémant de Bourgogne |
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Besonderheiten: | Manuelle Lese der Trauben per Hand |
Jahrgang: | 2017 |
Rebsorte, weiß: | Chardonnay |
Rebsorte, rote: | Spätburgunder, Pinot Noir |
Anbaugebiet: | Burgund ( Bourgogne), Châtillonnais, Frankreich |
Boden: | Kalkfels, Kalksteinverwitterung, Kalkmergel |
Weingut / Produzent: | Domaine Bouhélier, Place St-Martin, F-21400 Chaumont le Bois |
Winzer / winemaker: | Sylvain und Paul Bouhélier |
Flascheninhalt: | 0,75 L |
Verschlussart: | Klassischer Natur-Sektkork |
Ausbau / Reife im: | Traditionelles Holzfass, Edelstahltank |
Alc. in %: | 12 |
Dosage in g/L: | 9 |
Reifezeit auf der Hefe: | 36 Monate |
Trinken ab: | Jetzt bis 2026+ |
Optimale Trinktemperatur: | ca. 6-8° C |
Kulinarisch: | Solo, Party, Parmesan, Krustentiere |
Unsere Bewertung: | 90 |
Bewertung des Weinguts in der Weinpresse:
Inverkehrbringer: | Riesling&Co. Lutz Eppard, Marktplatz 9, D-55578 Wallertheim |
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