Weingut Milch - Chardonnay »vom Kalkstein« 2022
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Artikel-Nr.:
12101-22
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DER Chardonnay »bestbuy«
Karl-Hermann Milch hat ein ausgesprochen gutes Händchen für Burgundersorten, speziell seine Chardonnays sind in Rheinhessen schon lange Referenzweine, wen wunderts: Seine Lehrjahre verbrachte er unter anderem bei Knipser in der Pfalz und bei Kellers im Nachbarort Flörsheim-Dalsheim.
Degustation: Duft nach Feigen, Orangenschale. Am Gaumen fruchtig, intensiv und frisch, reife exotischsüße Fruchtkomponenten. Fein strukturiert und "trinkig", sehr nachhaltig. Schönes Finale, sehr gute Länge.
| Weintyp: | Weißwein, trocken, Qualitätswein b.A. (Rheinhessen) , Erzeuger/Gutsabfüllung |
|---|---|
| Jahrgang: | 2021 |
| Rebsorte, weiß: | Chardonnay |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Lage: | Monsheim, verschiedene Lagen |
| Boden: | Kalksteinverwitterung, Lehm, Löß |
| Weingut / Produzent: | Weingut Milch, Rüstermühle, D-67590 Monsheim |
| Winzer / winemaker: | Karl-Hermann Milch |
| Flascheninhalt: | 0,75 L |
| Verschlussart: | Schraubverschluss |
| Ausbau / Reife im: | Traditionelles Halbstückfass (600L) aus deutscher Eiche, Barrique, französische Eiche, mehrfach gebraucht |
| Vergärung, Art der Hefen: | Natürliche Hefen, Spontangärung, Reinzuchthefen |
| Alc. in %: | 13 |
| Weinsäure ca. in g/L: | 6,5 |
| Restsüße ca. in g/L: | 4,7 |
| Trinken ab: | Jetzt bis 2028+ |
| Dekantieren: | nein, geeignete Weißweingläser |
| Optimale Trinktemperatur: | ca. 10-12° C |
| Kulinarisch: | Solo, Party, Klassische rheinhessische Küche, Mittelsalzige Käse |
| Unsere Bewertung: | 89+ |
Bewertung des Weinguts in der Weinpresse:
| Bewertung Eichelmann: | ✭✭✫ 2,5 Sterne (von 5) Guter Erzeuger |
|---|---|
| Bewertung Gault&Millau: | ✭ 1 Traube (von 5) Guter Erzeuger |
| Bewertung WeinPlus: | W + 1 Plus (von 3) Spitzenerzeuger der Region |
| Bewertung Feinschmecker: | FF+ 2,5 F (von 5) Guter Weinproduzent |
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